Sedang mencari ide resep sayur asem (kuah bening) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem (kuah bening) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Didihkan air dalam panci sampai mendidih. Masukkan kacang tanah dan jagung, masak hingga mendidih. Sayur asem is one of the signature dishes of the Sundanese people.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem (kuah bening), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sayur asem (kuah bening) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sayur asem (kuah bening) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sayur Asem (Kuah Bening) memakai 8 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sayur Asem (Kuah Bening):
- Gunakan Bahan sayur asem komplit
- Sediakan Buah asem secukupnya, seduh sebentar dgn air panas, penyet"
- Gunakan 4 siung bw merah, iris - iris
- Siapkan 1 jempol lengkuas, geprek
- Ambil 2 lbr daun salam
- Ambil 1 sdt kaldu jamur
- Gunakan secukupnya Garam & gula pasir,
- Siapkan secukupnya Air
Selain segar, sayur asem bening juga kaya akan vitamin dan pastinya bisa membuat Anda sekeluarga lebih sehat. Lihat juga resep Sayur Sop Bening / Clear Sup Tanpa Ayam enak lainnya. Resep sayur asem Sunda asli biasanya disajikan bening walaupun banyak juga yang menyajikannya dengan kuah berwarna merah. Variasi ini tentunya semakin menambah keragaman sayur asem di tanah Pasundan yang disajikan sedap, sederhana dan nikmat.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Asem (Kuah Bening):
- Panaskan air, rebus labu siam, pepaya muda, biah melinjo, kc tanah dan jagung. Masukkan buah asem, irisan bw merah, lengkuas dan daun salam.
- Setelah agak empuk, masukkan kacang panjang dan daun melinjo. - Tambahkan kaldu jamur, garam dan gula pasir, aduk". Masak hingga matang
Rasanya yang begitu enak dengan kuah asam bening yang melengkapinya membuat hidangan ini terasa lebih sedap ketika disantap. Setiap suapan sayur ini akan memberikan sensasi yang berbeda, komposisi bahan dan bumbu khas yang sangat beragam akan semakin melengkapi hidangan ini. Lebih familiar dengan sayur asem ala sunda? Eits, coba dulu versi yang ini. Sayur asem jawa tengah memakai bumbu yang cukup diiris saja, sehingga kuahnya lebih bening.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur asem (kuah bening) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
