Sedang mencari inspirasi resep mangut ndas manyung yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut ndas manyung yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ndas manyung, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mangut ndas manyung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mangut ndas manyung yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mangut Ndas Manyung menggunakan 15 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mangut Ndas Manyung:
- Gunakan 1/2 kg kepala manyung
- Ambil 5 siung bawang merah (iris)
- Sediakan 3 siung bawang putih (iris)
- Ambil 10 buah cabe merah (iris serong)
- Ambil 10 buah cabe keriting (iris serong)
- Gunakan 2 cm lengkuas (geprek)
- Sediakan 2 ruas kencur (geprek)
- Sediakan 1/2 lingkaran kecil gula jawa
- Gunakan 3 lembar daun jeruk angka 8 (sobek)
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 sdm lada bubuk
- Siapkan 1 sdm kaldu bubuk/penyedap rasa
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdm kecap manis
- Siapkan 1 bungkus santan kara+air = 500 ml
Langkah-langkah membuat Mangut Ndas Manyung:
- Siapkan semua bahan dan di iris2 yaa..klo ini mau di uleg juga boleh kok
- Kepalanya di bersihkan dulu ya di air mengalir aja. Kan sebenernya itu udah matang asap yaa, cuma kan jual nya di tempat terbuka nah lebih baik di bilas2 air dulu. Boleh juga klo mau di goreng tapi bentar aja biar bau2 asap nya gk hilang
- Panaskan minyak, tumis bawang merah dulu sampe harum dan kecoklatan. Abis itu tumis semua hingga harum. Tuang air santan dan masukan ndas manyung nya
- Aduk2 dan beri bumbu lain : garam, lada, penyedap rasa dan kecap. Aku pake kecap nya dikit karna ini manis nya udah pas. Tapi kalo yg suka manis bisa di tambahin lagi. Masak hingga tanak
- Sajikan deh..pas anget2 maem sama nasi pandan..hmmm yummy🤤
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mangut ndas manyung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
