Anda sedang mencari inspirasi resep sate kerang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate kerang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate kerang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sate kerang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sate kerang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sate Kerang menggunakan 26 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sate Kerang:
- Ambil 500 gr kerang kupas
- Ambil Bumbu Halus
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Gunakan 5 buah cabe merah
- Ambil 2 buah cabe rawit (optional)
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan Sejumput
- Ambil Sejumput jinten
- Ambil 1 cm kunyit
- Gunakan 2 butir kemiri sangrai
- Sediakan Bahan Pelengkap
- Gunakan 1 batang serai (ambil putihnya geprek)
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk (buang tulang daunnya)
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Ambil 1 cm kayu manis
- Gunakan 1 cm jahe geprek
- Gunakan 1 balok gula merah
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdm penyedap rasa (me: totole)
- Gunakan 1 sdm kecap manis
- Gunakan 200 ml air
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis
- Ambil Secukupnya tusuk sate
Cara menyiapkan Sate Kerang:
- Bersihkan kerang dan siapkan bahan2 lainnya.
- Uleg / blender bumbu halus
- Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, kayu manis, jahe, tumis hingga harum
- Masukkan kerang, tambahkan gula pasir, garam, gula merah, pengedap rasa, kecap manis dan air, masak hingga matang
- Setelah matang angkat dan sisihkan. Kerang bisa tusuk spt sate lalu dibakar, tapi ini saya makan langsung (tanpa bakar) sudah enak
- Sate kerang siap dihidangkan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sate Kerang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
