Empal/ Gepuk daging sapi
Empal/ Gepuk daging sapi

Lagi mencari inspirasi resep empal/ gepuk daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal empal/ gepuk daging sapi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari empal/ gepuk daging sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan empal/ gepuk daging sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah empal/ gepuk daging sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Empal/ Gepuk daging sapi memakai 15 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Empal/ Gepuk daging sapi:
  1. Ambil 300 gram Daging sapi
  2. Sediakan sereh 1 buah dipeprek
  3. Ambil 3 lembar Salam
  4. Siapkan 1/2 sdt garam (saya pakai himsalt)
  5. Ambil 2 sachet masako rasa daging
  6. Sediakan 200 ml santan instan
  7. Ambil 250 ml minyak goreng
  8. Sediakan Bahan Halus
  9. Ambil 9 siung bawang merah
  10. Gunakan 5 siung bawang putih
  11. Ambil 2 sdm ketumbar bubuk (boleh 1 sdm juga -sesuai selera)
  12. Sediakan 4 butir kemiri
  13. Ambil 1 buah Gula merah diiris2
  14. Siapkan 100 ml Air kaldu
  15. Gunakan 1 sdm gula pasir
Cara menyiapkan Empal/ Gepuk daging sapi:
  1. Rebus daging pakai metode 5,30,7
  2. Setelah matang, iris2 daging melawan serat
  3. Setelah itu dipeprek daging/ dipipihkan menggunakan palu gepuk/batu cobek.
  4. Blender bumbu halus
  5. Panaskan wajan masukkan bumbu halus, daging yg sdh dipipihkan, sereh, salam
  6. Masukkan santan instan, garam, masako aduk2 sampai bumbu kering/susut. Koreksi rasa.
  7. Panaskan minyak goreng dengan api kecil. Goreng gepuk hingga berubah menjadi kuning keemasan. Setelah matang, angkat lalu tiriskan
  8. Tata dalam piring saji. Taburi bawang goreng, gepuk siap dinikmati. Rasanya dijamin empukk dan enak.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat empal/ gepuk daging sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!