Resep Masakan

Anda sedang mencari inspirasi resep lumpia rebung telur ebi khas semarang 🇮🇩🧅🧄🥚🦞🫕🥕 yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lumpia rebung telur ebi khas semarang 🇮🇩🧅🧄🥚🦞🫕🥕 yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lumpia rebung telur ebi khas semarang 🇮🇩🧅🧄🥚🦞🫕🥕, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan lumpia rebung telur ebi khas semarang 🇮🇩🧅🧄🥚🦞🫕🥕 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan lumpia rebung telur ebi khas semarang 🇮🇩🧅🧄🥚🦞🫕🥕 sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Lumpia Rebung Telur Ebi khas Semarang 🇮🇩🧅🧄🥚🦞🫕🥕 memakai 21 bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Lumpia Rebung Telur Ebi khas Semarang 🇮🇩🧅🧄🥚🦞🫕🥕:

1. Siapkan 300 Gram Rebung
2. Gunakan Jahe seukuran Jempol, kupas geprek
3. Sediakan 2-3 Butir Telur ayam
4. Gunakan 1 sdm Ebi kering (lebih juga bole)
5. Gunakan 3 Siung Bawang Putih
6. Sediakan 9 Siung Bawang Merah
7. Ambil 1/2 Siung Bawang Bombay (optional)
8. Gunakan 1/2 Batang wortel，iris korek api /parut
9. Siapkan Kulit lumpia siap pakai, double kan jumlah nya, backup robek
10. Ambil Bahan Bumbu ：
11. Sediakan 2 Sdm Saus Tiram
12. Gunakan 1/2 Sdt kaldu jamur
13. Ambil sejumput garam
14. Gunakan 1 Sdm Kecap manis
15. Sediakan 1 SDM Kecap ikan
16. Ambil 1 Sdt Gula
17. Ambil 1/4 sdt lada / merica bubuk
18. Sediakan BAHAN PENCELUP :
19. Ambil 1 SDM tepung terigu
20. Gunakan 1/4 garam
21. Gunakan 1/2 gelas Air

Langkah-langkah membuat Lumpia Rebung Telur Ebi khas Semarang 🇮🇩🧅🧄🥚🦞🫕🥕:

1. Rebus rebung dengan jahe geprek selama 30 -45 menit (tergantung selera). buang airnya, bilas dengan air, kemudian rendam dengan air yang banyak. bisa langsung di olah atau simpan di kulkas untuk di olah kemudian.
2. Iris tipis rebung, kemudian peras airnya.
3. Cuci ebi kering, rendam dalam air panas sampai agak empuk kurang lebih 10-30 menit, bilas dengan air bersih, kemudian cincang halus.
4. Tumis bawang - bawangan hingga harum, masukkan ebi dan wortel.
5. Setelah wortel empuk masukkan rebung aduk sebentar, pinggirkan kemudian tambahkan telur orak-arik kemudian masukkan bahan bumbu, aduk rata.
6. Masak dengan api kecil sampai bumbu meresap. Test rasa.
7. Matikan api. Setelah adonan isian mendingin, masukkan daun bawang aduk rata (ini karena saya ga punya lokio jadi nambain daun bawang) langkah optional yaaaa…
8. Kulit lumpia saya double, isi lumpia dengan isian kira - kira 2 SDM atau sesuaikan dengan ukuran kulit.
9. Bungkus lumpia seperti amplop bisa lgs di makan alias lumpia basah / di goreng atau simpan di kulkas bawah tahan s.d. 3hari kalo freezer bisa tahan lebih lama lagi. Untuk yang freezer sebelum digoreng pindahkan ke kulkas bagian bawah dulu ya.
10. TIPS GORENG ：siapkan adonan pencelup, gunanya agar tidak menyerap minyak terlalu banyak dan tidak mudah gosong.
11. Panaskan minyak dengan kedalaman kira - kira lumpia bisa terendam. Tunggu sampai minyak benar2 panas, tes dg sumpit kayu, apabila bergelembung artinya siap di goreng. masukkan lumpia 1 per 1 keadonan pencelup kemudian siram2 minyak di bagian atas, tunggu 3 menit atau kira2 lumpianya sudah bewarna kecoklatan. usahakan 1x membalik agar kulit tidak hancur.
12. Susun lumpia yang baru matang dengan posisi berdiri agar minyak luruh.
13. Paling enak di santap bersama cabe rawit dan lokio, berhubungan ga ada stok, gini aja juga dah enakkkk kok.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat lumpia rebung telur ebi khas semarang 🇮🇩🧅🧄🥚🦞🫕🥕 yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!