Lagi mencari inspirasi resep sayur tewel/nangka (lentog kudus) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur tewel/nangka (lentog kudus) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur tewel/nangka (lentog kudus), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sayur tewel/nangka (lentog kudus) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Resep Kotokan Tahu Labu Siam (Bumbu Lentog Kudus). Tahunya pakai bumbu kotokan tahu lentog Kudus ya mom Saya tambahin labu biar sekalian bisa dibuat sayur dan lauk Sayur nangka/tewel nya di next project ya mom Resep Lodeh Tewel (Sayur Nangka Muda/Gori. Makanan ini khas daerah saya banget.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur tewel/nangka (lentog kudus) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Tewel/Nangka (Lentog Kudus) menggunakan 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sayur Tewel/Nangka (Lentog Kudus):
- Ambil 1/2 Nangka muda (pake yang jenis lonjong, katanya nangka merah)
- Sediakan 1/2 santan kara (santan cair)
- Siapkan 1 lbr daun salam
- Siapkan 2 cm lengkuas geprek
- Sediakan Gula
- Sediakan Garam
- Ambil Totole
- Ambil 1500 ml air
- Sediakan Bumbu Uleg
- Ambil 3 bawang merah
- Ambil 3 bawang putih
- Siapkan 1 1/2 kemiri
Biasanya Lontong dijual pada pagi hari sampai siang. Bumbu dasarnya mirip gudeg sich.cuma di masak ggak sampai kering kayak gudeg.tapi berkuah. Dua macam masakan tersebut kemudian di sajikan dengan lontong.dan sambal. Cara Memasak Sayur Lodeh Nangka Muda/Tewel Campur Ceker.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Tewel/Nangka (Lentog Kudus):
- Cacah nangka dan rebus sampai lunak. Tiriskan airnya dan uleg sampai halus dengan ulegan… saya pakai nangka merah jadi susah halus
- Uleg bumbu halus. Masukkan kedalam 1,5 liter air. Setelah setengah mendidih masukkan bumbu uleg, lengkuas dan daun salam
- Tunggu dan aduk beberapa saat. Masukkan sayur nangka dan santan cair
- Bumbui dengan gula, garam dan totole. Koreksi rasa, aduk sampai air sedikit menyusut. Siap dihidangkan bersama kotokan tahu, lontong dan taburan bawang merah goreng. Jadi deh lentog Kudusnya 😊
Langka pertama, didihkan air dan masukan nangka muda serta bumbu yang telah dihaluskan hingga nangka menjadi setengah matang. Setelah itu, tambahkan ceker, kacang panjang, serai, daun salam dan lengkuas. Lentog adalah salah satu makanan khas dari kota kretek ini. Lentog terdiri dari lontong yang diiris kecil-kecil dan disiram dengan sayur kotho'an. Sayur kotho'an adalah sayur yang berisi tahu dan tempe dengan kuah santan berwarna coklat.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sayur Tewel/Nangka (Lentog Kudus) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
