Anda sedang mencari inspirasi resep sate padang pariaman yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate padang pariaman yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate padang pariaman, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sate padang pariaman enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sate padang pariaman sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sate Padang Pariaman memakai 25 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sate Padang Pariaman:
- Ambil 250 gram daging sapi
- Sediakan 30 gram kacang tanah goreng ditumbuk kasar
- Ambil 3 sdm tepung beras dilarutkan dengan 5 sdm air putih
- Siapkan 2,5 lt air putih (bagi jadi 2 bagian masing masing 1 lt dan 1,5 ltr
- Sediakan 7 SDM minyak makan untuk menumis
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Gunakan 2 ruas jari telunjuk kunyit
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 7 buah cabe merah (bisa ditambah/dikurangi tergantung selera)
- Ambil 2 buah kapulaga
- Ambil 1/2 sdt jintan kecil
- Ambil 2 cm jahe (1/2 jempol)
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya gula
- Sediakan Bumbu pelengkap:
- Siapkan 2 pcs asam Kandis (busa jg asam Jawa 2 ruas jari telunjuk
- Gunakan 2 sdm saos tiram
- Sediakan 1 batang serai memarkan
- Gunakan 3 cm lengkuas dimemarkan
- Ambil 2 lbr daun kunyit
- Siapkan 3 lbr daun jeruk
- Sediakan Bahan pelengkap sajian: Bawang goreng untuk taburan, irisan daun bawang dan seledri, lontong, kerupuk, kecap manis dan sambel rawit jika suka pedas
Cara menyiapkan Sate Padang Pariaman:
- Didihkan 1 lt air, lalu masukkan daging yg sudah dibersihkan hingga daging berubah warna dan setengah matang. Lalu angkat daging dan potong2 dadu sisihkan.
- Blender semua bahan bumbu halus, lalu tumis hingga bumbu harum. Kemudian masukkan daging yang sudah dipotong dadu, lalu tambahkan bumbu pelengkap. Tambahkan 1,5 lt air putih. Masak hingga daging empuk.
- Setelah empuk, angkat daging dari kuah dan tiriskan, kuah sisihkan.
- Tusuk semua daging dengan tusuk sate, lalu bakar sate sampai tingkat kematangan yg kita inginkan. Lalu sisihkan.
- Kuah sate: saring air kuah daging yang disisihkan tadi agar kuah lebih bersih dari sisa bumbu pelengkap, lalu didihkan kembali.
- Setelah mendidih tambahkan larutan tepung beras agar kuah lebih mengental, tambahkan kacang tanah yang ditumbuk kasar, aduk sebentar, koreksi rasa. Jika sdh pas matikan kompor. Kuah sate sudah jadi.
- Sajikan sate dengan lontong, siram dengan kuah sate, lalu taburi dengan bawang goreng. Sate siap dinikmati… Selamat mencoba.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sate Padang Pariaman yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
