Sedang mencari inspirasi resep rujak sayur (pecel) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rujak sayur (pecel) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rujak sayur (pecel), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rujak sayur (pecel) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rujak sayur (pecel) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rujak Sayur (Pecel) menggunakan 15 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rujak Sayur (Pecel):
- Ambil bahan
- Sediakan 2 ikat Kangkung
- Sediakan 1 ikat kacang panjang
- Ambil 1 bungkus toge
- Gunakan 1 buah timun
- Sediakan bahan bumbu
- Gunakan 150 gr Kacang tanah, goreng
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil Secukupnya cabe rawit/cabe merah
- Ambil Secukupnya terasi (bisa skip)
- Ambil Secukupnya Gula merah
- Ambil 1 sdm kecap manis
- Sediakan Garam
- Sediakan 2 sendok air asem jawa (asem matang)
Cara membuat Rujak Sayur (Pecel):
- Petik kangkung, kacang panjang, toge. Kemudian masing-masing direbus. - Untuk mentimun cukup diiris tipis. sisihkan
- Goreng sebentar duo bawang dan cabe. Haluskan semua bahan bumbu, tambahkan air asam dan air putih matang biar gak terlalu kental tambahkan kecap, koreksi rasa. (Bumbunya diblender juga boleh, tapi lebih nikmat kalau ulek manual)
- Tata sayuran yang sudah direbus tadi + mentimun di atas piring lalu siram dengan sambel kacang. Aduk hingga tercampur rata. Bisa tambahkan irisan lontong dan krupuk putih bakso 👍
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rujak sayur (pecel) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
