Lagi mencari ide resep bakwan sayur yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bakwan sayur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakwan sayur, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bakwan sayur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Bakwan Sayur - Vegetables Fritter Batter for bakwan/Indonesian fritters. My bakwan batter uses very simple ingredients: all-purpose flour, rice flour, salt, sugar, ground white/black pepper, grated garlic, egg, and ice cold water. Rice flour is the secret ingredient to get crispy fritters.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bakwan sayur yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bakwan Sayur menggunakan 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bakwan Sayur:
- Sediakan 1 bh wortel uk kecil, serut korek api
- Gunakan 1 genggam tauge (skip)
- Gunakan 1/2 kol uk kecil, iris tipis
- Ambil 3 btg daun bawang, iris serong
- Gunakan 1 sdt kaldu udang bubuk (saya ganti dgn 1sdt ebi)
- Sediakan 1 sdm tepung beras
- Ambil 200 gr tepung terigu
- Ambil 2 bh sosis, potong2 tipis (skip)
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya kaldu jamur
- Ambil Secukupnya air
- Sediakan Bumbu Halus :
- Sediakan 3 bh bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil 1 cm jahe
- Sediakan 1 cm kunyit
- Ambil 1/2 sdm ketumbar bubuk
They are good as an appetizer or finger food. There are many variations of bakwan (fritters) depending on the ingredients used. One of them is Bakwan Jagung (Corn Fritters) which is made of corn. Another one is Bakwan Udang (Shrimp Fritters) which is made of shrimp.
Cara membuat Bakwan Sayur:
- Campur dalam wadah wortel, tauge, kol, daun bawang dan bumbu halus
- Tambahkan tepung beras, terigu dan ebi, aduk rata
- Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata,tambahkan garam fan kaldu jamur. Aduk. (adonan tidak terlalu kental dan tidak encer juga ya)
- Panaskan minyak di wajan, sendokkan 1 sendok sayur adonan ke dalam penggorengan, ratakan, goreng hingga kuning keemasan atau sampai matang, angkat.
- Sajikan dg rawit.
Bakwan sayur or vegetable fritters is an absolutely perfect snack. The best way to enjoy this vegetable fritter is when still warm from the frying pan with a zesty jalapeno yogurt sauce. There many variations of bakwan or fritters in Indonesia. The most popular are bakwan sayur (vegetable fritter) and bakwan jagung (corn fritter). Add water slowly, little by little to get the right consistency (like a pancake batter consistency).
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bakwan sayur yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
