Sedang mencari inspirasi resep bakwan sayur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bakwan sayur yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakwan sayur, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bakwan sayur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Bakwan Sayur - Vegetables Fritter Batter for bakwan/Indonesian fritters. My bakwan batter uses very simple ingredients: all-purpose flour, rice flour, salt, sugar, ground white/black pepper, grated garlic, egg, and ice cold water. Rice flour is the secret ingredient to get crispy fritters.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bakwan sayur yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bakwan Sayur memakai 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bakwan Sayur:
- Gunakan Sayuran:
- Sediakan 1/4 kol,rajang
- Ambil 1 wortel,potong korek api
- Gunakan 1 batang daun bawang,iris
- Ambil Bumbu halus:
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan Sejumput gula pasir
- Ambil Kaldu ayam bubuk
- Siapkan Bahan tepung:
- Sediakan 14 sdm tepung terigu
- Ambil 6-7 sdm tepung beras
- Gunakan Sejumput baking powder
- Gunakan 200 ml air
- Gunakan Minyak goreng
- Gunakan Sambal cocolan(campur jadi satu):
- Sediakan 1 siung bawang putih+3 cabe rawit, haluskan
- Siapkan 5 sdm saus tomat
- Sediakan 1/3 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula pasir
They are good as an appetizer or finger food. There are many variations of bakwan (fritters) depending on the ingredients used. One of them is Bakwan Jagung (Corn Fritters) which is made of corn. Another one is Bakwan Udang (Shrimp Fritters) which is made of shrimp.
Langkah-langkah menyiapkan Bakwan Sayur:
- Cuci bersih semua sayuran, tiriskan
- Campur bahan tepung dan bumbu halus.. masukkan sayuran,lalu tambahkan air sedikit demi sedikit sampai tercampur rata
- Panaskan minyak.. ambil satu sendok makan adonan,lalu goreng sampai matang..
- Sajikan bersama sambal cocolan..
Bakwan sayur or vegetable fritters is an absolutely perfect snack. The best way to enjoy this vegetable fritter is when still warm from the frying pan with a zesty jalapeno yogurt sauce. There many variations of bakwan or fritters in Indonesia. The most popular are bakwan sayur (vegetable fritter) and bakwan jagung (corn fritter). Add water slowly, little by little to get the right consistency (like a pancake batter consistency).
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bakwan sayur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
