Lagi mencari ide resep ayam panggang teflon yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam panggang teflon yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam panggang teflon, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam panggang teflon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam panggang teflon yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Panggang Teflon memakai 19 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Panggang Teflon:
- Gunakan 1 kg ayam (saya setengah kilo paha, setengahnya lagi ati ampela)
- Ambil Jeruk nipis
- Siapkan 3 buah bawang putih geprek
- Siapkan secukupnya Daun bawang iris,
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 5 siung bawang merah,
- Sediakan 3 siung bawang putih,
- Sediakan 5 butir kemiri,
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk,
- Sediakan 1/2 sdt merica,
- Gunakan 1 ruas kunyit, dan
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 5-6 sdm gula merah
- Siapkan 1 sachet kaldu ayam bubuk (optional)
- Sediakan 2 sachet kecap manis (kurang lebih 40 gram)
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan Sedikit minyak dan margarin untuk menumis bumbu halus
- Sediakan Pelengkap sambal dan lalapan : daun kemangi, tomat, mentimun
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Panggang Teflon:
- Cuci bersih ayam. Lumuri dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan sekitar 15 menit.
- Setelah 15 menit, bilas bersih daging ayam. Rebus dengan geprekan bawang putih, sedikit garam, dan daun bawang selama 15-20 menit. Air rebusan/ kaldu ayamnya jangan dibuang yaa.
- Haluskan bumbu kecuali gula merah, garam, kecap, dan daun salam.
- Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan gula merah, daun salam, kecap, dan garam secukupnya.
- Masukan ayam yang sudah direbus. Aduk sebentar hingga rata dengan bumbu. Tambahkan sedikit air kaldu (dan kaldu bubuk). Masak sebentar sampai bumbu meresap dan airnya menyusut.
- Terakhir, siapkan teflon untuk memanggang. Panaskan minyak dan margarin, kemudian panggang daging ayam di atas teflon, bolak balik supaya tidak gosong, sampai matang.
- Sajikan bersama lalapan dan sambal.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Panggang Teflon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
