Sedang mencari inspirasi resep sayur asem kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem kampung yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem kampung, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sayur asem kampung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Sayur Asem Kampung enak lainnya. Yang rindu masakan ibu mertua atau malah ibu tercinta. Saya share resep sayur asem punya ibu saya yang jadi favorit ayah saya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur asem kampung yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur asem kampung menggunakan 20 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sayur asem kampung:
- Siapkan Bahan sayur
- Siapkan 1 ikat daun ketela
- Siapkan 1 ikat kecipir
- Siapkan 2 bh ubi madu
- Ambil 1 bks koro
- Gunakan 1 ikat kacang panjang
- Siapkan 1 bh krai (sejenis timun)
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 5 bh bawang merah
- Ambil 2 bh cabai rawit merah
- Ambil 5 bh cabai rawit
- Ambil 1 sdm garam
- Ambil 1 sdm gula
- Siapkan 1 bh tomat
- Sediakan 1/2 sdt trasi
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Ambil secukupnya Asam jawa
- Sediakan Bahan lain
- Sediakan secukupnya Air
Selain sayur asem, makan siang di sini bisa cicip gurame goreng, ayam goreng, sampai. Jangan tertipu dengan penampilannya yang hanya berbungkus daun pisang serta layu akibat dikukus. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun pisang pembungkusnya.
Cara membuat Sayur asem kampung:
- Rebus dengan urutan ubi sampai empuk, koro dan kacang panjang sampai empuk, kecipir sampai empuk baru daun ketela. Tambahkan air disetiap rebusan sedikit demi sedikit sampai mendidih.
- Rebusan kecipir dan daun ketela pada gambar. Pastikan kecipir dan koro telah dibersihkan pinggirannya.
- Siapkan bumbu halus. Haluskan kecuali tomat dan lengkuas. Tomat diiris dan dipenyekkan ke bumbu halus. Lengkuas digeprek.
- Masukkan bumbu halus kerebusan sayuran. Aduk merata. Biatmrkan mendidih. Siap disajikan dengan sambal mentah.
- Berikut bahan sambal mentah ala saya. Haluskan siap disajikan.
Tak heran, sepiring nasi hangat akan ludes seketika jika disandingkan bersama. Sayur asem termasuk sajian favorit banyak orang. Selain mudah dibuat, sayur asem juga sangat menyegarkan. Penggunaan asam jawa sebagai salah satu bahan menjadi ciri khas sayur asem. Nah, ternyata sayur ayem menawarkan berbagai kreasi resep yang sedap dan tak kalah segar.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sayur asem kampung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
