Bika Ambon Gampit bertoping
Bika Ambon Gampit bertoping

Lagi mencari ide resep bika ambon gampit bertoping yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bika ambon gampit bertoping yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon gampit bertoping, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bika ambon gampit bertoping yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bika ambon gampit bertoping yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bika Ambon Gampit bertoping memakai 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bika Ambon Gampit bertoping:
  1. Sediakan Bahan biang
  2. Siapkan 50 ml air hangat
  3. Siapkan 1 sdt fermipan
  4. Gunakan 1 sdt gula
  5. Sediakan Bahan basah
  6. Gunakan 200 ml santan (kekentalan sedang)
  7. Ambil 4 lembar Daun jeruk (remas-remas)
  8. Siapkan 1 btng sereh (geprek)
  9. Siapkan 1 lmbr daun pandan (ikat simpul)
  10. Gunakan secukupnya Garam
  11. Ambil 1/4 sdt Kunyit bubuk / pewarna kuning
  12. Siapkan Bahan kering
  13. Sediakan 100 gr tepung tapioka/sagu
  14. Siapkan 50 gr tepung terigu serbaguna
  15. Sediakan 100 gr gula pasir
  16. Sediakan 2 butir Telur (kocok lepas)
  17. Siapkan 1 sdm margarin (cairkan)
  18. Siapkan 1 sachet SKM
  19. Ambil Bahan Toping
  20. Ambil Keju chedar (parut)
  21. Siapkan Mesis
  22. Sediakan Margarin secukupnya untuk olesan dicetakan pukis
Cara menyiapkan Bika Ambon Gampit bertoping:
  1. Buat bahan biang, campurkan smua bahan biang.biarkan hingga mengembang
  2. Campurkan smua bahan basah, masak hingga santan matang.apabila pakai pewarna campurkan saat terakhir saat santan sudah matang dan dingin.
  3. Diwadah lain siapkan semua bahan kering, tuang bahan basah yang sudah dimasak dan disaring kedalam adonan bahan kering bertahap, aduk dengan whiks hingga tidak bergumpal.Tambahkan telur dan margarin, aduk hingga adonan licin.
  4. Diamkan adonan 45menit-1jam hingga adonan terlihat berpori.
  5. Panaskan cetakan pukis, tuang adonan 3/4cetakan,masak dengan api kecil hingga matang.
  6. Setelah matang, beri toping pada buka ambon

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bika ambon gampit bertoping yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!