Anda sedang mencari inspirasi resep sayur asam nanas kepala ikan pipih (ikan belida) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asam nanas kepala ikan pipih (ikan belida) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asam nanas kepala ikan pipih (ikan belida), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sayur asam nanas kepala ikan pipih (ikan belida) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Bakso Ikan Pipih enak lainnya. Bagi anda pecinta makanan berkuah berikut merupakan resep makanan berkuah yang berasal dari kepala ikan. Garang Asem Patin #ComboAnjangsana_KhasJateng enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayur asam nanas kepala ikan pipih (ikan belida) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur Asam Nanas Kepala Ikan Pipih (Ikan Belida) memakai 15 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sayur Asam Nanas Kepala Ikan Pipih (Ikan Belida):
- Gunakan Buah nanas, secukupnya
- Siapkan 1 ikat kecil kacang panjang, potong
- Sediakan 1 cabe kriting, boleh skip
- Ambil 2 kepala ikan pipih (ikan belida)
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan sesuai selera Air
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 4 butir kemiri
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 batang serai
- Siapkan 1/2 ruas kelingking terasi
Ikan ini juga dikenal sebagai salah satu ikan laut yang ekonomis dengan harga yang sangat terjangkau. Lihat juga resep Sayur daun pare kepala & telor baung enak lainnya. VLOG RESEP IKAN ASAM PEDAS/IKAN ASAM PADEH Dulu Belida banyak digunakan untuk bahan baku membuat makanan khas palembang seperti Pempek dan Kemplang.
Cara membuat Sayur Asam Nanas Kepala Ikan Pipih (Ikan Belida):
- Bersihkan sisik kepala ikan, belah jadi dua, cuci bersih, haluskan bumbu, lumuri kepala ikan dan bumbunya, sisihkan.
- Kupas buah nanas hingga bersih seperti di foto, ambil bagian bawah buah nanas, potong dan juga kacang panjangnya.
- Didihkan air, masukan kacang panjang dan nanas, biarkan sebentar.
- Lalu masukan kepala ikan dan bumbu, tambahkan garam dan juga masukan irisan cabe kriting, jika sudah matang, koreksi rasa sesuai selera, matikan api kompor.
- Sayur asam nanas kepala ikan pipih/ ikan belida siap disajikan.
Namun seiring berjalannya waktu di dunia perikanan dan kuliner, kehadiran Belida mulai banyak tersingkirkan, digantikan oleh Ikan Tenggiri yang tekstur dan rasanya dianggap lebih mantap. Selain rasanya ikan pari ini ternyata sama halnya dengan jenis ikan laut lainnya yang sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Rasa asam segar dari resep sup ikan kuah asam ini berasal dari perpaduan buah nanas, tomat dan air jeruk nipis. Hmm. kebayang kan betapa nikmatnya sajian hangat ini? Lihat juga resep Ikan nila saus asam pedas ala anak kos enak lainnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sayur Asam Nanas Kepala Ikan Pipih (Ikan Belida) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
