Lagi mencari inspirasi resep bomboloni kentang super empuk yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bomboloni kentang super empuk yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bomboloni kentang super empuk, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bomboloni kentang super empuk yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Gegara kemarin bebikinan donat kentang mini,,,,kakak ipar minta dibikinin bomboloni yg isi coklat request'an nya.buat ide bakulan jg bisa. Kata Bomboloni ini dari negara italia. Lihat juga resep Donat bomboloni lembut dan empuk enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bomboloni kentang super empuk sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Bomboloni kentang super empuk menggunakan 12 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bomboloni kentang super empuk:
- Siapkan 160 gr terigu protein tinggi
- Siapkan 100 gr terigu serba guna
- Gunakan 100 gr kentang di kukus, kupas, haluskan(berat stlh di kukus)
- Ambil 40 gr margarin (blue band cake n cookies)
- Ambil 50 ml susu cair dingin
- Siapkan 40 gr gula pasir (3 sdm)
- Sediakan 1 sdm susu bubuk
- Siapkan 1 sdt ragi (aku pake Mauripan)
- Sediakan 1 butir telur (60 gr)
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Ambil Secukupnya DCC (lelehkan)
- Gunakan Secukupnya gula donat
Tanyakan pada si kecil apa selai favoritnya, dan jadikan itu sebagai filling Bomboloni yang akan dibuat. Campur terigu, ragi, gula, susu bubuk, kentang , air , telur. Masukkan kentang halus, kuning telur dan susu cair, uleni hingga setengah kalis. Campurkan mentega dan garam, kemudian uleni lagi sampai kalis elastis.
Cara membuat Bomboloni kentang super empuk:
- Siapkan wadah masukkan Terigu protein tinggi dan terigu serba guna, kentang halus, susu bubuk, gula pasir, ragi dan telur, aduk rata. Tuang susu cair sedikit demi sedikit - Uleni sampai setengah kalis masukkan mentega & garam - Uleni sampai kalis elastis (saya pakai hand mixer)
- Bulatkan d wadah, tutup dengan plastik wrap atau kain bersih… - Biarkan sampai mengembang 2x lipat dari ukuran sebelumnya…
- Kempeskan, Pindahkan ke meja alasi dengan kertas baking atau silmat - Pipihkan adonan, Bagi adonan menjadi 12 buah(sekitar 45 gr>Sesuai selera untuk ukurannya)
- Bulatkan, lalu pipihkan dengan rolling pin. Siapkan kertas baking potong kotak, taburi dengan terigu taruh bulatan adonan di atasnya, tutup pakai plastik wrap
- Diamkan kurang lebih 20 menit atau sampai mengembang lagi, hati2 over proofing yah…
- Panaskan minyak dengan api sedang, goreng donat dengan sekali balik. Angkat dan dinginkan. Sisihkan. Campur gula kastor dan kayu manis bubuk aduk rata. Balut donat dengan gula kasor dan bubuk kayumanis. Lubangi bagian samping donat lalu isi dengan coklat yg dilelehkan sebelumnya…caranya siapkan piping bag semprot coklat & taburi gula donat
- Bomboloni siap dinikmati❤
Bomboloni adalah donat Itali yang dipenuhi dengan inti yang pelbagai. Ia dimakan sebagai makanan ringan atau pencuci mulut. Resepi ni menjadi viral sejak kebelakangan ni. Dalam resepi ni saya membuat bomboloni bersama krim pastri sebagai intinya. Boleh pelbagaikan intinya mengikut citarasa masing-masing.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bomboloni kentang super empuk yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
