Resep Masakan

Lagi mencari ide resep mi pan | talam ebi | jajanan pontianak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mi pan | talam ebi | jajanan pontianak yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mi pan

talam ebi Anda dapat menyiapkan Mi Pan | Talam Ebi | Jajanan Pontianak menggunakan 20 jenis bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mi Pan | Talam Ebi | Jajanan Pontianak:

1. Gunakan Adonan A
2. Siapkan 250 gr tepung beras
3. Ambil 3 sdm tepung tapioka
4. Ambil 1 sdt garam
5. Sediakan 1 sdm air abu (ki cui)
6. Gunakan 750 ml air
7. Siapkan Adonan B
8. Sediakan 550 ml air
9. Gunakan Topping
10. Ambil 100 gr ebi
11. Siapkan 100 gr bawang putih
12. Ambil 100 gr caipo
13. Gunakan 1 sdm kecap asin
14. Ambil Kuah Cabe
15. Sediakan 125 gr cabe
16. Siapkan 60 gr bawang putih
17. Sediakan 2 sdm gula
18. Ambil 1 sdt garam
19. Ambil 125 ml air
20. Sediakan 1 sdm cuka

Langkah-langkah membuat Mi Pan | Talam Ebi | Jajanan Pontianak:

1. Siapkan sebuah wadah, campurkan bahan A, lalu diaduk aduk sampai tercampur semua.
2. Panaskan bahan B di wadah yang berbeda sampai matang. Kemudian campurkan SETENGAH bahan A. Lalu diaduk sampai kental tapi masih cair ya.
3. Setelah kental. Matikan kompor dan campurkan sisa bahan A ke bahan B. Aduk aduk sampai menyatu.
4. Pindahkan bahan ke dalam ramekin atau pun piring stainless yang kayak mangkuk. It's okay 😁
5. Panaskan panci kukusan. Kemudian masukan adonan yang sudah dipindahkan ke ramekin ataupun piring/mangkuk stainles ke dalam panci kukusan yang sudah panas.
6. Kukus sampai tidak lengket. Cara ceknya, pakai sumpit ditusuk ke adonannya. Kalau masih lengket, tunggu lagi sebentar ya 😊
7. Setelah tidak lengket. Sisihkan
8. Kupas bawang, dan bersihkan bawang dari kulit dan cabe dari batang.
9. Rebus cabe dan bawang putih sampai mendidih.
10. Kemudian blender halus semuanya ditambah garam, gula, cuka, dan air sampai halus. Kalau pengen kurang pedes dan lebih encer bisa ditambahkan air lagi. Kalau blendernya kurang halus hasilnya, disaring juga oke biar ga terasa kulit cabe 😁
11. Untuk topping, rendam ebi pakai air panas. Kupas bawang putih dan cuci. Rendam caipo sebentar.
12. Kalau ingin lebih kriuk, blender terpisah pisah ya jangan digabung. Kalau malas banget atau pengen cepat, di blender campur gapapa.
13. Kalau blendernya terpisah, tumis bawang putih sampai kriuk keemasan. Kemudian tambahkan ebi dan caipo sampai warnanya agak gelap dan sesuaikan tingkat kekriukan yang diinginkan.
14. Tambahkan kecap asin. Sisihkan.
15. Sajikan talam ebi dalam ramekin, dan tambahkan topping ebi. Tambahkan kecap asin sedikit dan kuah cabe. Mantullll

talam ebi Selamat mencoba!