Anda sedang mencari inspirasi resep cumi bakar teflon bango yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi bakar teflon bango yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cumi bakar teflon bango, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan cumi bakar teflon bango yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Sejak kecil saya sukaaaa banget sama yg namanya cumi. Saking sukanya, waktu kecil sakit campak parah, saya cuma mau makan kalau ada cuminya. Untung Dokter bolehin asal ga banyak.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah cumi bakar teflon bango yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Cumi Bakar Teflon Bango memakai 9 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Cumi Bakar Teflon Bango:
- Ambil cumi basah segar
- Siapkan Kesabaran yang banyak
- Siapkan Bahan Marinasi
- Ambil garam & gula
- Sediakan air perasan jeruk nipis atau lemon
- Ambil Bahan Bakaran
- Gunakan lada & kaldu bubuk
- Siapkan minyak wijen
- Gunakan kecap manis bango (yg biasa ya, jgn pedas atau light)
Bersihkan cumi, buang tulang dan tintanya. Kepalanya bisa digabung ke badan menggunakan lidi. (Saya tidak pakai kepala). Tumis bumbu halus, tambahkan gula, garam, kecap dan saos tiram. Lihat juga resep Cumi bakar teflon praktis enak lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Cumi Bakar Teflon Bango:
- Cuci bersih cumi di air mengalir. Cabut tulang belakang yg spt tali plastik.
- Tiriskan air bekas cucian ya Bunda. Karena sisa air akan membuat cumi menjadi busuk saat marinasi. Masukkan cumi ke wadah kaca atau stainless. Kenapa kaca atau stainless? Supaya sisa rendaman mudah dibersihkan & tidak menimbulkan bau. Paling bagus, wadah kaca.
- Marinasi cumi dgn garam, gula & air perasan jeruk nipis atau lemon (saya pakai sari lemon siap pakai, banyak dijual toko herbal). Tutup rapat wadah.
- Masukkan cumi yg dimarinasi ke dalam kulkas. Bagian bawah ya, jangan di bagian freezer. Nanti beku & saat dicairkan rasa sudah berubah. Lama marinasi sebaiknya semalaman. Kalau saya malah seharian. Kenapa? Cumi adalah hewan mollusca berlendir. Lendirnya berfungsi sebagai lapisan pelindung. Bumbu sulit meresap. Jadi ga seperti daging ayam, sapi atau ikan.
- Keluarkan cumi dari kulkas. Buka tutup, nanti akan lihat ada cairan, gapapa Bunda, itu lapisan lendirnya yg lepas. Masukkan minyak wijen & kecap manis bango. Aduk rata. Koreksi rasa, dikit aja. Kalau sudah pas, biarkan 15 menit. Jgn ditutup supaya hawa dingin kulkas hilang.
- Panaskan teflon anti lengket. Bisa juga pakai wajan anti lengket lainnya. Ambil cumi satu persatu & taruh di atas teflon. Jangan dituang yaaa. Cukup cumi saja, bumbu marinasi buang.
- Panggang tanpa minyak di atas teflon pakai api. Sering dibolak balik supaya ga gosong. Kalau sudah matang sesuai selera (saya suka agak gosong dikit), angkat & sajikan dengan nasi panas. Mengepul.
Bersihkan cumi, buang tulang dan tintanya. Kepalanya bisa digabung ke badan menggunakan lidi. (Saya tidak pakai kepala). Tumis bumbu halus, tambahkan gula, garam, kecap dan saos tiram. Cumi lezat dengan berbagai kenikmatan bumbu bakar dan resapan kecap manis bango serta saus tiram Tongkol Bakar Cabe Ijo Kecap. Fuady Zuhrul enak gurih gurih nyoi..
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Cumi Bakar Teflon Bango yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
