Anda sedang mencari ide resep kerang ijo saus padang wilgoz yang enaknya pake banget yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kerang ijo saus padang wilgoz yang enaknya pake banget yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kerang ijo saus padang wilgoz yang enaknya pake banget, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kerang ijo saus padang wilgoz yang enaknya pake banget yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Maka dari itu, kami sarankan dalam membuat kerang saus Padang ini pilihlah kerang yang masih bercangkang dan tentu saja yang masih dalam kondisi segar. Jangan sekali-kali anda memilih kerang darah kupas atau kerang hijau ( kerang ijo ) yang sudah dikupas dan warnanya tidak lazim seperti yang sudah kami katakan diatas. Kali ini kita akan berbagi resep kerang ijo saus padang tonton terus video nya sampai selesai semoga resepnya bermanfaat.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kerang ijo saus padang wilgoz yang enaknya pake banget yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kerang Ijo Saus Padang Wilgoz yang enaknya pake banget memakai 19 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kerang Ijo Saus Padang Wilgoz yang enaknya pake banget:
- Siapkan 1 kg kerang ijo
- Gunakan 1 buah jagung
- Siapkan 150 ml air
- Gunakan Bumbu saus padang (haluskan)
- Gunakan 2 buah cabe merah besar
- Gunakan 3 buah cabe rawit
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 6 siung bawang merah
- Gunakan 1 buah tomat
- Siapkan 1/2 ruas jahe
- Siapkan 4 sdm minyak
- Gunakan Secubit garam
- Sediakan Bumbu saus (campur di mangkuk kecil)
- Gunakan 3 sdm saus sambal
- Siapkan 2 sdm saus tiram
- Ambil 4 sdm saus tomat
- Gunakan Untuk mengentalkan
- Sediakan 150 ml air
- Sediakan 3 sdm maizena
Soal rasa tentu saja sama-sama enak! Diluar lagi hujan, bagaimana kalau bunda siapkan makan yang istimewa untuk makan keluarga anda. Buat bisa membuat masakan dengan rasa pedas dan kental, yup bunda coba deh resep Kerang Ijo Saus Padang. Resep Kerang Saus Padang Pedas Enak - Kerang saus padang merupakan salah satu bahan pelengkap ketika sedang ada acara kumpul-kumpul baik itu bersama teman, sahabat, orang tersayang atau keluarga anda.
Langkah-langkah membuat Kerang Ijo Saus Padang Wilgoz yang enaknya pake banget:
- Potong2 jagung ukuran kecil biar matangnya mudah ketika ditumis
- Kita haluskan bumbu dulu ya. Aku pake hand processor (blh diulek, blender, bebas). Jadi teksturnya halus basah. Sisihkan
- Campurkan semua bahan bumbu saus di mangkuk kecil. Sisihkan. (Kayaknya banyak ya, tp pas dituang ini pas kok)
- Kita siapkan kerang. Buka bungkus kerang, lalu kita rendam di air 10 menit supaya “bernapas” dulu. Lalu jika ada yg terbuka, kita ketuk dikit cangkangnya, jika ia ngga ketutup, buang ya.
- Siapkan air rebusan agak banyak sampai kerang terendam full. Kita tunggu sampai mendidih baru masukkan kerang. Rebus kira2 10 menit, angkat dan sisihkan
- Jika menemukan kerang yg tertutup ketika sudah selesai direbus, buang kerangnya.
- Tumis bumbu halus sampai minyak terpisah dr bumbunya, baru masukkan jagung, tumis sebentar sekitar 7-8 menit.
- Masukkan kerang aduk rata. Masukkan bumbu saus aduk rata dengan api besar kita tumis. Beri 150 ml air sedikit demi sedikit supaya sausnya menyatu sama kerang (ngga usah dipake semua kalau takut kurang medok rasanya)
- Kecilkan api lalu tutup sekitar 2-3 menit sampai mendidih, cicipi rasanya, blh kasih garam merica gula jika rasa perlu. Kalau rasa uda pas, baru tuang air maizena untuk mengentalkan, ngga usah semua pelan2 sampai tekstur kekentalan yg kamu mau. Aku cm pake mgkn 100 ml
- Kerang saus padang readyyy
- Untuk mempersingkat waktu biasanya aku uda tumis saat kerang direbus, hanya saja kalau kamu “kagok” ngga papa, silakan tumis saat kerang uda siap :)
Kerang saus padang mempunyai bumbu yang begitu kental dan pekat. Kerang saus padang termasuk ke dalam masakan seafood yang memiliki rasa pedas, enak dan gurih. Kembali ke kerang saus Padang, membuat masakan bernama saus Padang ternyata sangat mudah. Bumbu-bumbunya sederhana namun terasa tasty dan membuat nafsu makan menjadi menggila. Rasanya yang pedas, asam dan manis memang tepat dipadukan dengan hidangan seafood yang cenderung berbau amis.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kerang ijo saus padang wilgoz yang enaknya pake banget yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
