Anda sedang mencari ide resep singkong tumbuk kuah kinca yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal singkong tumbuk kuah kinca yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Singkong tumbuk kuah kinca Ani Brilian Tangerang Selatan. Menik suka sekali dengan berbagai makanan tradisional indonesia, dari mulai lemper, serabi, timus, awug, dan masih banyak lagi. Salah satunya yang juga jadi kesukaan kami sekeluarga adalah bubur singkong.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari singkong tumbuk kuah kinca, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan singkong tumbuk kuah kinca enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat singkong tumbuk kuah kinca yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Singkong tumbuk kuah kinca menggunakan 8 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Singkong tumbuk kuah kinca:
- Siapkan 1/2 kg singkong
- Siapkan Kuah kinca:
- Gunakan 1 bungkus santan kara
- Gunakan Sejumput garam
- Ambil 150 ml air
- Sediakan Secukupnya gulpas
- Ambil 1 lembar daun pandan ikat simpul
- Siapkan 2 sdm air mezeina
Kuahnya berwarna kuning kerana menggunakan kunyit hidup. Ada beberapa jenis yang populer di masyarakat. Mulai dari serabi dengan kuah kinca, serabi asin, serabi khas Solo, hingga varian dengan rasa durian. Akan tetapi, serabi kinca memiliki proses pembuatan yang lebih sederhana sehingga pasti bisa diikuti oleh pemula sekalipun.
Langkah-langkah membuat Singkong tumbuk kuah kinca:
- Kukus singkong/rebus jg gpp.
- Sambil nunggu singkong matang.masak kuah kinca:campur semua bahan(kecuali mezeina.diakhir saja).aduk rata ya
- Baru nyalakan api.aduk terus.tes rasa.masukan air mezeina.tunggu mengental
- Selsai deh.sisihkan dulu
- Tumbuk singkong.lalu kucurkan deh kuah kinca….yumyummm…enakkk😀🤤🤤
Semua kalangan pasti tau singkong, mulai dari pejabat sampai rakyat, sayangnya tidak semua orang suka makanan ini meski rasanya cukup enak. Sumber: diahdidi.com Di Indonesia, banyak orang yang menganggap singkong adalah makanan rakyat. Bagi anda yang asli orang Bandung Jawa Barat mungkin sudah tidak asing dengan jajanan pasar yang satu ini. Ya, serabi kinca, sejenis camilan serabi namun berwarna hijau muda karena diberi pewarna hijau dan wangi daun pandan. Yang membedakan serabi kinca dengan serabi biasa adalah rasanya yang cenderung lebih manis dan biasanya tidak diberi toping apa-apa diatasnya, karena sudah disediakan saus.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan singkong tumbuk kuah kinca yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
