Sedang mencari ide resep ayam goreng kalasan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng kalasan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng kalasan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam goreng kalasan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Ayam Goreng Kalasan is an Indonesian type of processed fried chicken that is typical from the area of Kalasan, Sleman, Yogyakarta. The specialty of Kalasan Fried Chicken is the taste of the chicken which is savory and kremesan which is very distinctive. Because of its distinctive taste, Kalasan Fried Chicken has become one of the culinary that is very liked by the community and tourists.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam goreng kalasan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Kalasan memakai 12 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Goreng Kalasan:
- Sediakan 1 kg daging ayam (beri perasan jeruk nipis, diamkan ± 15 menit)
- Sediakan 🥥 bumbu halus :
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Siapkan 5 buah kemiri
- Sediakan 1 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 🥥 bahan lain :
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang serai (geprek)
- Gunakan 1 ruas lengkuas (geprek)
- Sediakan 2 sdt garam
- Gunakan 400 ml air biasa / air kelapa
Ayam Goreng Kalasan is an Indonedian Fried Chicken marinated with sweet soy, tamarind & turmeric. It is cook on low heat until tender, then grilled until golden and crispy. Serve along with salad, rice and chilli dips. Terakhir sajikan dengan ayam goreng kalasan.
Cara menyiapkan Ayam Goreng Kalasan:
- Siapkan bahan
- Tumis serai, lengkuas dan daun jeruk hingga harum. Lalu masukkan bumbu halus, tumis lagi hingga harum (beri sedikit air agar bumbu lebih tanak). Masukkan ayam, aduk hingga tercampur rata. Masak di api tinggi selama 1 menit sehingga ayam berubah warna
- Lalu beri air, gula merah & garam. Aduk rata biarkan hingga mendidih (jangan lupa cicipi rasa asinnya)
- Setelah mendidih pindahkan ke api sedang. Masak selama 15 - 20 menit (jangan lupa sambil sesekali diaduk, agar ayam matang merata). Matikan api, angkat dan sisihkan
- Goreng ayam dalam minyak panas hingga kuning keemasan (jangan terlalu lama saat menggoreng, karena ayam mudah gosong). Angkat dan hidangkan
- Note : agar ayam setelah digoreng rasa asinnya pas, sebaiknya saat memasak rasa asinnya harus lebih asin sedikit dari yang diinginkan
Yummi. . . . . ! Sangat mudah ternyata cara membuat sambal ayam goreng kalasan. Silahkan di coba dirumah, dan berikan sensai kelezatan ayam goreng kalasan kepada keluarga tercinta. Sekian semoga bermanfaat Ayam Goreng Kalasan - Kalasan Fried Chicken. Kalasan Fried Chicken, or simply known as Ayam Kalasan in the Indonesian language, is a very popular fried chicken dish.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Goreng Kalasan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
