Sedang mencari inspirasi resep sate kulit ayam yakitori yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sate kulit ayam yakitori yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Saat menggigit sate kulitnya dan yakitori lainnya di tori-ichi serasa di jepang dan rasanya Ciamikkk! ENAK MANA SATE TAICHAN ATAU SATE JEPANG - Resep Yakitori Japanese Street Food. Pernah membuat sate kulit ayam tapi gagal seperti terasa amis dan lembek?
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate kulit ayam yakitori, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sate kulit ayam yakitori yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sate kulit ayam yakitori yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sate kulit ayam yakitori menggunakan 11 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sate kulit ayam yakitori:
- Sediakan 500 gr Kulit ayam
- Gunakan 6 siung Bawang putih (geprek, cincang halus)
- Sediakan 1 ltr Air
- Gunakan Bumbu marinasi:
- Siapkan 2 sdm Saos tiram
- Siapkan 2 sdm Kecap manis
- Siapkan 1 sdm Saos sambal (aku skip karna gak suka pedes)
- Sediakan 1 sdt Kaldu jamur
- Sediakan 1 sdt Minyak wijen
- Siapkan Secukupnya merica/lada
- Siapkan Secukupnya garam
Di Indonesia, biasanya kulit digoreng kering atau dibumbu kuning dan dijadikan sate sebagai makanan pendamping nasi uduk atau bubur. Masyarakat Jepang ternyata juga penikmat kulit ayam. Yakitori adalah sate khas dari Jepang yang umumnya menggunakan daging ayam. Potongan daging, kulit, hati, jantung, dan hempela dipotong kecil ukuran sekali gigit, ditusuk dengan tusukan bambu, lalu dibakar dengan api arang atau gas.
Cara membuat Sate kulit ayam yakitori:
- Cuci bersih ayam, lalu rebus ayam bersama dengan bawang putih yang sudah di cincang. Rebus hingga minyak ayam nya keluar & air berkurang.
- Sementara itu kita buat bumbu marinasi nya. Masukkan saos tiram, kecap manis, kaldu jamur, minyak wijen, merca/lada & garam. Kemudian aduk rata bumbu marinasi agar tercampur semuanya dengan rata.
- Setelah ayam selesai direbus, tiriskan air nya lalu masukkan kedalam bumbu marinasi yang tadi sudah dibuat. Aduk rata kulit ayam dengan bumbu marinasi & setelah tercampur rata diamkan kurang lebih 5 menit agar bumbu meresap ke kulit ayam nya
- Setelah bumbu meresap & kulit ayam sudah dingin, tusukkan kulit ayam ke tusukkan sate lalu letakkan di piring yang sudah disediakan untuk sate yang sudah ditusuk2. Setelah itu panaskan minyak di wajan penggorengan lalu goreng sate nya (resep asli dibakar tapi aku di goreng yah karna menghindari asap). Setelah selesai digoreng letakkan di piring bersih yang sudah di sediakan.
- Sajikan sate yakitori untuk keluarga tercinta dirumah & jangan lupa cuci tangan sebelum makan dan berdoa yah mom 🥰🥰🙏🏻🙏🏻
Source : Fensi Safan Yakitori tu sate ala jepang, udah lama pengen bikin n nyimpen resep Ce Fensi ini. Yakitori. daging ayam, besar daun bawang, sate, mentega untuk memanggang di teflon, minyak wijen, madu, saus tiram, brown sugar. Sate yang biasa disebut Yakitori ini terbuat dari daging ayam. Potongan daging ayam yang dipotong kecil untuk ukuran sekali gigit, ditusuk Hanya saja, Yakitori biasanya disantap bersama dengan sake. Yakitori dimasak dengan bumbu 'tare' pedas manis yang terbuat dari bahan dasar shoyu.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sate kulit ayam yakitori yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
