Sedang mencari inspirasi resep orem orem / lontong sayur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal orem orem / lontong sayur yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari orem orem / lontong sayur, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan orem orem / lontong sayur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Resep Lontong Sayur Orem-Orem Khas Malang. Pernah Ria SW pengen makan disitu tapi tutup warungnya 😅😅 tau gitu aku buatin ya hahaha. Jaman SD saya disitu, sering diajak bapak.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan orem orem / lontong sayur sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Orem orem / Lontong sayur menggunakan 25 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Orem orem / Lontong sayur:
- Ambil Bahan Isi
- Siapkan Tempe (1 potong disini 2000an)
- Ambil Tahu putih (potong kecil goreng)
- Ambil Atau pakai tahu goreng biasa dibuat tahu isi
- Sediakan Cecek (optional)
- Sediakan Labu siam (optional)
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 10 siung bawang merah
- Siapkan 10 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1 cm kencur
- Sediakan 1 ruas jari kunyitr (bisa dilebihi klo pengen agak kuning)
- Sediakan 2 buah cabe merah besar
- Siapkan 3 buah cabe rawit (atau sesuai selera pedas)
- Siapkan 3 butir kemiri
- Sediakan Bahan tambahan
- Gunakan Gula
- Gunakan Garam
- Sediakan Penyedap rasa
- Ambil Santan kara 1 bungkus 60ml
- Gunakan Irisan daun bawang
- Siapkan Irisan cabe hijau besar (sy gak pake soalnya gak ada)
- Gunakan Laos geprek
- Siapkan Serai geprek
- Siapkan Bawang goreng
Orem-orem ini ketupatnya orang malang dan rasanya itu seperti oblog-oblog orang jawa tengah bedanya hanya di tekstur kuah kalau di jawa tengah kuahnya. Pernah Ria SW pengen makan disitu tapi tutup warungnya 😅😅 tau gitu aku buatin ya hahaha. Jika sudah mendidih, artinya orem-orem sudah matang dan siap untuk disajikan. Cara menyajikannya, masukkan potongan lontong ke dalam mangkok, tambahkan toge/kecambah, telur rebus dan taburan bawang goring diatasnya.
Langkah-langkah membuat Orem orem / Lontong sayur:
- Tumis bumbu halus, laos, serai sampai keluar aromanya.q Klo di blender sampai hilang kadar airnya.
- Didihkan air kurleb 2-2,5lt air (tp bisa dikira2 sih sesuai ukuran pancinya). Jika sudah mendidih masukan potongan tempe& tahu juga bumbu yg sudah di tumis tadi.
- Tambahkan garam, gula, penyedap, irisan daun bawang, dan cabe. Koreksi rasa. Jika sudah pas masukan santan (kecilkan api ya)
- Koreksi rasa lagi jika sudah mendidih, dan rasa sudah pas. Matikan kompornya. Taburi bawang goreng di atasnya👌
- Sajikan dengan lontong atau ketupat. Bisa di tambah telor rebus yg di potong2..👍👌👌
Setelah itu siram dengan kuah orem-ore tempe tahu ini. Orem-orem yang terdiri dari potongan lontong dan dinikmati dengan sayur yang terbuat dari irisan tahu dan tempe yang dimasak dengan santan dan bumbu-bumbu membuat sajian ini terasa sangat pas. Jangan lupa untuk menaburkan bawang merah goreng. Masakan ini tergolong masakan tradisional yang nerasal dari Kota Malang Jawa Timur Siapkan lontong sayur dan telur rebus di dalam mangkuk. Tambahkan ayam, tahu, dan tempe di atasnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan orem orem / lontong sayur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
