Lagi mencari ide resep urap / gudangan ala solo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal urap / gudangan ala solo yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Urap / Gudangan ala solo enak lainnya. Bumbu Urap / Gudangan matang. hai teman-teman semua ini aku berbagi video tentang salah satu kuliner legendaris di solo. ini baru bagian kecil dari kuliner solo masih buanyakkk sekalii. KOMPAS.com - Gudangan, masakan khas Jawa yang dibuat dari kelapa parut dan dibumbui dengan bumbu yang bercita rasa pedas, manis, dan gurih.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari urap / gudangan ala solo, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan urap / gudangan ala solo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat urap / gudangan ala solo yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Urap / Gudangan ala solo memakai 10 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Urap / Gudangan ala solo:
- Siapkan Kelapa parut
- Sediakan 4 buah cabe merah keriting
- Gunakan 2 buah cabe rawit
- Siapkan 1 ruas kencur
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan Garam
- Sediakan Gula jawa
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 siung bawang merah
- Siapkan secukupnya Toge, kacang panjang, bayam
Kalau di Yogya, malah ada satu warung mangut yang terkenal juga, tapi Mangut lele, Warung Mangut lele bu Is, yang di sajikan dengan Urap atau Gudangan mentah juga, tapi cuma kecipir mentah yang di iris kecil-kecil sayur urapnya. Oleh karena itu, urap dijadikan simbol syukur atas limpahan hidup yang diberikan Tuhan. Urap identik dengan makanan khas Jawa. Meski demikian, sebenarnya urap banyak ditemukan di Indonesia.
Cara menyiapkan Urap / Gudangan ala solo:
- Uleg bawang merah, bawang putih, kencur, daun jeruk, kaldu jamur, garam, setelah halus campur dengan kelapa parut secara merata
- Kukus adonan sampai matang
- Rebus toge, kacang panjang dan bayam
- Kemudian campur gudangan dengan sayur2an dan siap dihidangkan dengan telur rebus atau lauk kesukaan kalian
Di berbagai daerah memiliki versi urap dengan namanya masing-masing. Satu di antara makanan yang identik dengan urap adalah gudangan. Sebagai orang Jawa sejati.hihi.aku suka sekali beragam menu urap sayuran begini.dari yang versi mentah yang sering di sebut juga trancam, atau versi matang yang di sebut gudangan atau urap sayuran ini. Aslinya gudangan versi yang ndeso ala Yogya ini yang pakai taburan kedelai dan pakai kates / pepaya muda serut. Tempat makan ini buka setiap hari kecuali hari minggu.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Urap / Gudangan ala solo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
