Lagi mencari ide resep soto ayam koya lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam koya lamongan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam koya lamongan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam koya lamongan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam koya lamongan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Koya Lamongan menggunakan 24 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam Koya Lamongan:
- Sediakan 500 gram dada ayam
- Ambil 250 gram ceker ayam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 Batang serai,geprek
- Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Siapkan 2 Batang daun prei,iris-iris
- Ambil Gula,garam,kaldu bubuk & lada
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Gunakan 5 cm kunyit
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 1 sdt jinten
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 3 butir kemiri
- Ambil Bahan pelengkap:
- Sediakan Telur rebus
- Siapkan Seledri,iris halus
- Sediakan Kol
- Ambil Soun RRT
- Ambil Koya (lihat resep)
- Sediakan Sambal (lihat resep)
- Siapkan Krupuk udang
- Gunakan Jeruk nipis
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Koya Lamongan:
- Cuci bersih dada ayam & ceker.
- Rebus dada ayam & ceker
- Tumis semua bumbu halus hingga harum,masukkan serai lengkuas daun jeruk. Tumis kembali.
- Masukkan daun prei,tumis hingga layu.angkat
- Masukkan tumisan bumbu halus ke dalam rebusan ayam & ceker.aduk rata
- Tambahkan garam,gula,lada & kaldu bubuk.masak hingga dada ayam & ceker empuk.cek rasa,matikan kompor
- Angkat dada ayam dari kuah soto,lalu goreng.
- Sajikan soto ayam dengan bahan pelengkap
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Koya Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
