Sedang mencari ide resep carabikang talas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal carabikang talas yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari carabikang talas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan carabikang talas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan carabikang talas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Carabikang Talas memakai 14 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Carabikang Talas:
- Gunakan Bahan A:
- Ambil 250 gr tepung beras
- Siapkan 50 gr tepung terigu
- Sediakan 25 gr tepung tapioka
- Sediakan 200 gr gula pasir
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt vanili bubuk
- Sediakan Bahan B:
- Siapkan 600 ml santan (65ml santan instan+air)
- Sediakan 1 lbr daun pandan
- Sediakan Bahan Lain:
- Sediakan 1 btr telur
- Gunakan 1 tetes pasta koepoe talas
- Siapkan 1 tetes pewarna makanan hijau
Langkah-langkah membuat Carabikang Talas:
- Masak bahan B hingga mendidih. Sisihkan biarkan sampai hangat.
- Campur semua bahan A, aduk rata. Masukkan bahan B sedikit demi sedikit sambil dimixer dg speed terendah. Mix hingga tercampur rata.
- Masukkan telur. Mixer lagi sambil dikocok selama 20 menit. Lebih lama lebih berserat.
- Panaskan cetakan. Hingga benar² panas (wajib). Seharusnya pke cetakan carabikang biar hasilnya maksimal.
- Bagi adonan menjadi 3. 1 biarkan putih, 1 beri pasta talas, 1 beri pewarna hijau.
- Jika cetakan sdh benar² panas, masukkan ½ centong sayur adonan hijau. Dilanjutkan ½ centong sayur adonan putih, dan dilanjutkan lg ½ centong sayur adonan ungu.
- Tunggu sampai benar² serat muncul. Cungkil kue. Turiskan. Rekahkan kue. Sya pke alat seadanya/ bisa lihat youtube cara merekahkan carabikang yg benar 😁
- Ulangi sampai habis. Dan carabikang siap disajikan 😋. Note: Untuk hasil lebih empuk. Sebelum dicungkil olesi dg santan yg direbus td. Dan setelah dicungking bagian bawah juga diolesi dg santan masak td.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Carabikang Talas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
