Anda sedang mencari ide resep sambal matah khas bali yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal matah khas bali yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal matah khas bali, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sambal matah khas bali enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Pantai yang eksotik dan berbagai upacara yang memiliki nilai estetika tinggi membuat wisatawan lokal maupun mancanegara tidak bosan-bosannya menghabiskan liburan di Bali. Selain itu, kulinernya pun juga menjadi daya tarik karena cita rasa yang unik dan lezat. Of the various Sambals that are found in Indonesia, a 'HOT' favorite Sambal Matah from Bali.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sambal matah khas bali sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Matah Khas Bali menggunakan 11 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sambal Matah Khas Bali:
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 10 cabe rawit (asli 7 bh)
- Sediakan 1 bh cabe merah (tambahan saya)
- Gunakan 2 bh sereh
- Ambil 5 tangkai daun jeruk
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Ambil Ujung sendok gula
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 1 bh terasi abc sangrai (saya goreng)
- Sediakan 3 sdm minyak goreng panas
- Siapkan 1/2 bh jeruk nipis
Salah satunya yaitu dengan menyajikan sambal. Kalau kamu sedang bosan dengan sambal bawang atau sambal tomat, cobalah beralih ke sambal matah khas Bali. Biasanya, sambal matah khas Bali disajikan ke dalam masakan ayam betutu, sate lilit, bebek, dan lainnya. Anda bisa memilih berbagai macam jenis lauk yang bisa dijadikan lauk untuk menambahkan kelezatan sambal ini.
Langkah-langkah membuat Sambal Matah Khas Bali:
- Cuci bersih bahannya, lalu iris2 tipis bawang, cabe, sereh, daun jeruk
- Aduk rata, saya uleg bentar biar menyatu dan pedasnya keluar.. Tambahkan terasi.. Beri garam, gula, kaldu bubuk, Panaskan minyak dalam wajan, siram dalam sambalnya.. Peras jeruk nipis.. Aduk rata…
- Rasanya, mmm yammi dengan nasi panas…
Sambal Matah: Sambal Khas Pulau Dewata Sambel matah adalah bumbu tradisional Bali yang dapat ditemukan di seluruh daerah di Provinsi Bali. Sambel berarti sambal, dan matah memiliki arti mentah. Sambel matah merupakan sambal yang berbahan mentah tanpa digerus (diulek). Sambal embe khas Bali ini bisa menjadi pendamping nasi hangat dan sayur untuk makan siang atau malam. Kitchen yang diterbitkan oleh Galang Press Media Utama menjabarkan resep sambal embe.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal matah khas bali yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
