Lagi mencari ide resep ayam sisit khas bali yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam sisit khas bali yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
- NASI CAMPUR BALI: In Bali, ayam suwir is served with nasi campur (mixed rice). Meaning, white rice served with few other entrees such as fried chicken, hard-boiled eggs or omelet and side dishes like fresh slices of cucumber, tomatoes, Indonesian-style salad, sate lilit Bali, sate ayam kecap, crackers, etc. Ingredients for ayam sisit Bali (Balinese shredded chicken): chicken breast, salt, pepper, all-purpose flour, olive oil, shallot, garlic, red chilies, lemongrass, tomatoes, kaffir lime leaves, lime juice, turmeric, and terasi/belacan/shrimp paste.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam sisit khas bali, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam sisit khas bali enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam sisit khas bali sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Sisit Khas Bali memakai 21 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Sisit Khas Bali:
- Sediakan Bahan utama:
- Sediakan 500 gram dada ayam
- Gunakan Bahan marinasi:
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan Bahan rebusan ayam:
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Ambil 500 ml air
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 35 buah bawang merah ukuran kecil
- Ambil 6 siung bawang putih
- Sediakan 10 buah cabe keriting
- Siapkan 5 buah cabe rawit
- Siapkan 1 ruas kencur
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 50 ml air matang
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula
- Siapkan Secukupnya penyedap
- Ambil Secukupnya minyak goreng
Kamu juga bisa masak ayam sisit dengan resep di bawah ini. Ayam Sisit Khas Bali Saya hobi merantau,, bukan hobi sih tapi pekerjaan suami yang berpindah-pindah mau tidak mau saya pun harus mengikutinya. Dan prinsip saya saat sedang merantau adalah,, minimal pulang ke kampung halaman harus bawa oleh-oleh. Bukan hanya oleh-oleh barang atau benda khas daerah yg saya tinggali,.
Langkah-langkah membuat Ayam Sisit Khas Bali:
- Marinasi ayam dengan bumbu marinasi kurang lebih 15 menit, rebus ayam dengan bahan rebusan hingga matang.
- Panggang ayam kurang lebih 15 menit supaya ayamnya lebih wangi, angkat ayamnya dan sisihkan sebentar hingga hangat barulah di suir-suir.
- Siapakan bumbu halus, blender dengan sedikit air hingga bumbunya menjadi halus.
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan air, gula, garam dan penyedap.
- Masukkan ayam yang sudah di suir tadi aduk- aduk sesekali hingga kandungan airnya menyusut dan meresap ke dalam dagingnya. Jika sudah, ayam sisit khas bali siap disajikan.😍
Resep Ayam Sisit Ayam sisit dari Bali ini dalam mencampur bumbunya tidak hanya menggunakan jeruk nipis tetapi juga minyak goreng.. Rasanya lezat, khas racikan bumbu dari Pulau Dewata dan membuatnya pun mudah. Ayam suwir atau sisit ini merupakan salah satu lauk pelengkap nasi campur Bali. Untuk makanan khas Bali yang kedua yaitu ada Nasi Campur Ayam Bali. Menu makanan yang sangat popular ini berisi sate lilit, sayur urap, lawar ayam, dan suwiran ayam sisit yang dibuat dengan bumbu basa genep bali beserta dengan nasi putih yang masih hangat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam sisit khas bali yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
