Sedang mencari inspirasi resep cireng kuah banyur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cireng kuah banyur yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cireng kuah banyur, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan cireng kuah banyur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat cireng kuah banyur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Cireng Kuah Banyur menggunakan 16 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Cireng Kuah Banyur:
- Gunakan Bahan cireng
- Gunakan 2-3 siung bawang putih
- Siapkan 2 sdt garam
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk / totole
- Ambil 150 ml air
- Gunakan 120 gr tapioka
- Gunakan Minyak utk menggoreng
- Sediakan Bahan kuah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt cabe bubuk atau sesuai selera
- Gunakan Secukupnya lada putih
- Ambil 1 sdt saus sambal
- Siapkan 1 ruas kencur
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil 250 ml air matang
- Ambil Minyak utk menumis
Cara membuat Cireng Kuah Banyur:
- Membuat biang cireng: Siapkan wajan anti lengket yg sudah diisi air 150ml. Haluskan bawang putih, garam, kaldu bubuk. Kemudian masukkan bumbu halus ke dalam wajan. Dan masukkan 2 sdm tapioka dari 120gr tapioka yg sdh disiapkan. Aduk rata.
- Masak biang dgn api kecil, aduk rata hingga mengental. (jika terlalu kental, cireng akan lebih alot, jika kurang kental, dalam cireng lebih lembut, kekentalan sesuai selera ya) lalu matikan api.
- Siapkan wadah berisi tapioka, masukkan biang ke dalam wadah. Selagi panas aduk rata hingga membentuk adonan. Pengadukan tepung tidak harus sampai semua tercampur, sisakan sedikit tepung utk membalur jika adonan masih lengket.
- Bentuk cireng dengan cara ambil sedikit2 adonan jd kecil2 dgn bentuk tak beraturan. Masukkan cireng ke dalam minyak yg sudah panas, goreng cireng dengan api sedang. Kemudian kecilkan apinya dan goreng hingga permukaannya mengeras. Angkat dan tiriskan.
- Membuat kuah cireng: haluskan bawang putih, lada putih dan kencur. Tumis hingga harum. Masukkan air matang, tambahkan bubuk cabe, saus sambal dan garam. Masak hingga matang dan tes rasa.
- Siapkan mangkuk berisi cireng yg sudah digoreng. Siram dengan kuah cireng. Jadi deh 😁
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan cireng kuah banyur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
