Ayam Dan Telur bumbu Bali
Ayam Dan Telur bumbu Bali

Lagi mencari inspirasi resep ayam dan telur bumbu bali yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam dan telur bumbu bali yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Lihat juga resep Ayam telur bumbu bali enak lainnya. Salah satu makanan khas Bali yang sering lauk di nasi ayam adalah telur pedas dengan bumbu khas Bali. Berbeda dengan telur balado khas Sumatera Barat, telur pedas Bali punya bumbu lebih halus dan harum daun jeruk.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam dan telur bumbu bali, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam dan telur bumbu bali enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam dan telur bumbu bali yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Dan Telur bumbu Bali menggunakan 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Dan Telur bumbu Bali:
  1. Siapkan 1/2 kg Ayam (me bagian dada dan paha)
  2. Ambil 5 butir telur Ayam rebus, kupas sisihkan
  3. Gunakan 1 batang serai
  4. Ambil 2 lembar daun jeruk
  5. Ambil 3 lembar Daun salam
  6. Siapkan 20 ml santan kental (bisa diganti dg Air kaldu)
  7. Ambil 2 sdm kecap manis (opsional)
  8. Siapkan secukupnya Gula merah
  9. Siapkan bila suka Penyedap
  10. Ambil secukupnya Garam
  11. Sediakan Bumbu Halus :
  12. Gunakan 8 butir bawang merah
  13. Gunakan 4 siung bawang putih
  14. Sediakan 3 buah kemiri
  15. Sediakan Jahe seruas jari
  16. Ambil Terasi (me, setengah bungkus kecil trasi ABC)
  17. Gunakan Merica bubuk
  18. Ambil Seruas jari kunyit
  19. Gunakan Ketumbar bubuk
  20. Gunakan 4 biji cabai merah besar, hilangkan isinya dulu
  21. Sediakan 4 biji cabai merah keriting
  22. Sediakan 8 biji cabai rawit (opsional, klau sya TDK sya kasih)
  23. Ambil 1 buah tomat ukuran sedang

Lauk ini bisa untuk makan siang atau makan malam. Cara membuatnya juga tak terlalu sulit. Caranya goreng terlebih dahulu ayam atau ikan, baru masukkan ke bumbu balinya. Tahab memasaknya sama seperti saat memasukan telur.

Cara membuat Ayam Dan Telur bumbu Bali:
  1. Goreng telur dan ayam yg sudah lebih dulu direbus, jgan terlalu kering, sisihkan
  2. Haluskan semua bumbu halus dg blander, dan mnggunakan minyak goreng
  3. Jika sudah halus, tumis bumbu sampai harum, jgn ditmbh minyak lagi, Krn saat mnghluskn suda dg minyak goreng
  4. Masukkan daun salam,daun jeruk, lengkuas, serai gula merah penyedap rasa dan garam, aduk2 masak sampai harum
  5. Masukkan Ayam, kecap dan telur campur smpai rata lalu tambahkan santan, aduk2 jgn smpai santan pecah,
  6. Jgn lupa, koreksi rasa, Jika sudah pas sajikan

Gambar Telur Bumbu Bali - @hanhanny Bahan makanan yang biasa diolah dengan bumbu Bali adalah daging ayam, daging sapi dan telur ayam. Meski begitu, kamu bisa berkreasi dengan bahan makanan lainnya untuk dimasak menggunakan bumbu Bali. Ciri khas utamanya adalah warna merah yang diperoleh dari cabe merah yang dihaluskan. Dengan kuah yang kental, aroma yang kuat, bumbu Bali memang suka bikin ketagihan. Jika Anda pernah merasakan masakan ini dari orang lain atau membeli, kinilah saatnya untuk memasak sendiri.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam dan telur bumbu bali yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!