Lagi mencari ide resep talam ubi ungu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal talam ubi ungu yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari talam ubi ungu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan talam ubi ungu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Tapi kalau dibuat dengan ubi ungu pasti semua suka, nggak terkecuali si kecil yang tertarik karena warnanya. Siapa sih yang nggak suka sama kue talam? Resep 'talam ubi ungu' paling teruji.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat talam ubi ungu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Talam Ubi Ungu memakai 13 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Talam Ubi Ungu:
- Gunakan Lapisan Ubi Ungu :
- Ambil 200 gr ubi ungu yang sudah di kukus
- Sediakan 200 ml santan kental (Saya 1/2 kara besar & 100 ml air)
- Siapkan 70 gr tepung tapioka
- Ambil 30 gr tepung beras
- Gunakan 100 gr gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan Lapisan putih :
- Siapkan 200 ml santan kental (65 ml kara kecil & 125 ml air)
- Siapkan 30 gr tepung beras
- Gunakan 20 gr tapioka
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt garam
Ubi ungu yang cantik selalu mengundang hasrat untuk berkreasi. Salah satunya bisa dijadikan bahan pengganti dalam camilan tradisional sederhana seperti kue talam. Olahan ubi ungu yang lebih unik dan kreatif bisa berupa puding, bolu panggang atau bolu kukus, bakpao, candil pada bubur sumsum, donat, timus, klepon, dan kue talam. Kuih Talam Ubi Kayu Dan Cara Membuat Nya Подробнее.
Langkah-langkah membuat Talam Ubi Ungu:
- Ubi dikupas lalu potong-potong dan kukus sampai lunak kemudian dihaluskan. Lalu campurkan dengan semua bahan lapisan Ubi Ungu lainnya (tepung tapioka, tepung beras, gula, garam, santan) aduk rata dan saring agar tidak menggumpal.
- Untuk lapisan putih. Campurkan semua bahan lapisan (santan, tepung beras, tepung tapioka, gula dan garam). Aduk sampai gula larut Dan tepung tidak menggumpal.
- Panaskan panci kukusan, alasi tutup panci dengan serbet agar air tidak menetes. Masukan lapisan Ubi Ungu sebanyak 3/4 ke dalam cetakan Dan masukan ke dalam panci kukusan yang sudah panas. Kukus selama 15 menit.
- Setelah 15 menit, tuang kembali lapisan putih ke atas lapisan ungu dan kukus kembali selama 15 menit atau sampai matang.
- Asukan lapisan Ubi Ungu ke dalam cetakan sebanyak 3/4. Kukus selama 15 menit.
Resep Kue Talam Ubi Ungu yang Enak Banget (Mudah dan Sederhana) Подробнее. Ubi ungu adalah salah satu jenis dari ubi jalar yang mengandung antioksidan yaitu zat antosianin. Ubi ungu sangat lezat apalagi dimakan dalam kondisi yang masih hangat. Sebagian orang masih beranggapan kalau ubi ungu adalah makanan kampung. Saat ini, ubi ungu tak hanya dapat diolah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat talam ubi ungu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
