Lagi mencari ide resep sosis kentang bakar saus lada hitam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sosis kentang bakar saus lada hitam yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sosis kentang bakar saus lada hitam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sosis kentang bakar saus lada hitam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sosis kentang bakar saus lada hitam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sosis Kentang Bakar Saus Lada Hitam menggunakan 20 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sosis Kentang Bakar Saus Lada Hitam:
- Siapkan 250 gr kentang kukus
- Ambil 100 gr daging (50gr sapi+ 50gr ayam&kulit)
- Sediakan 50 gr keju cheddar parut
- Sediakan 50 gr tepung maizena
- Ambil 2 butir telur
- Ambil 2 batang seledri
- Gunakan 2 batang daun bawang
- Ambil Secukupnya gula garam kaldu jamur dan merica bubuk
- Siapkan Bahan saus lada hitam:
- Siapkan 3 sdm saus tomat
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdt kecap asin
- Gunakan 1 sdt minyak wijen
- Sediakan 1/2 sdt lada hitam bubuk
- Siapkan 1/4 sdt lada bubuk
- Ambil 2 sdm margarin
- Gunakan 100 ml air
- Gunakan Bahan tambahan:
- Gunakan Secukupnya margarin, mayonaise, saus sambal
Langkah-langkah menyiapkan Sosis Kentang Bakar Saus Lada Hitam:
- Siapkan bahan dan bumbu. Kukus kentang lalu haluskan. Parut keju cheddar, iris tipis seledri dan daun bawang, sisihkan.
- Chopper/ blender daging dan bawang putih sampai halus. Tambahkan keju, tepung tapioka, telur, gula, garam dan kaldu jamur, haluskan kembali. Campur kentang dan bahan halus, tambahkan irisan daun seledri dan daun bawang, aduk rata.
- Masukkan adonan ke dalam piping bag, lalu semprotkan ke dalam plastik es mambo, ikat ujungnya. Kukus sosis selama 30 menit atau hingga matang.
- Sambil menunggu sosis matang, kita buat saosnya: panaskan margarin, tumis bawang putih cincang, tambahkan lada hitam, saus tomat dan bumbu lainnya. Tambahkan air masak sampai saus mengental, sisihkan.
- Angkat sosis dari kukusan dan masukkan dalam wadah yang berisi air dingin. Setelah sosis dingin, buka plastik pembungknya, oles dengan saus.
- Bakar sosis diatas grill yang sudah di olesi margarine. Bakar bolak balik sampai overcook/ agak gosong sambil sesekali diolesi saus lada hitam. Angkat. Sosis kentang bakar siap disajikan, bersama cocolan saus lada hitam/sambal/ mayonaise.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sosis kentang bakar saus lada hitam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
