Lele Goreng Bumbu Bali
Lele Goreng Bumbu Bali

Lagi mencari ide resep lele goreng bumbu bali yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lele goreng bumbu bali yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lele goreng bumbu bali, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan lele goreng bumbu bali enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Lihat juga resep Lele Bumbu Bali enak lainnya. Dulu waktu masih jadi anak kuliahan, saya jadi salah satu pelanggan di warung makan sebelah kostan. Yang bikin ketagihan adalah lele bakar bumbu bali nya.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan lele goreng bumbu bali sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Lele Goreng Bumbu Bali memakai 22 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lele Goreng Bumbu Bali:
  1. Siapkan Bahan marinasi
  2. Siapkan lele
  3. Sediakan I sdt ketumbar
  4. Sediakan I sdt garam
  5. Gunakan jeruk nipis
  6. Siapkan Bahan bumbu halus
  7. Sediakan bawang merah
  8. Siapkan bawang putih
  9. Sediakan cabai merah keriting
  10. Sediakan cabai rawit merah
  11. Ambil kemiri (sangrai)
  12. Siapkan jahe
  13. Siapkan kunyit
  14. Sediakan lengkuas
  15. Sediakan terasi (bakar)
  16. Ambil Bahan tambahan
  17. Sediakan sereh (geprek)
  18. Ambil daun jeruk (iris)
  19. Siapkan Kecap manis
  20. Gunakan Garam
  21. Sediakan Gula
  22. Gunakan Penyedap rasa

Masukkan sambal pada sedikit minyak yang sudah dipanaskan. Tambahkan sedikit air agar sambal dan lele mudah tercampur. Kremesan gurih kaya bumbu selalu sukses membuat makan jadi lebih lahap. Apalagi ia disandingkan dengan lele goreng atau pecel lele yang juga jadi favorit banyak orang.

Cara menyiapkan Lele Goreng Bumbu Bali:
  1. Marinasi lele dengan garam, jeruk nipis dan ketumbar yang sudah dihaluskan, diamkan kurleb 30 menit
  2. Haluskan semua bahan bumbu halusnya (saya diulek)
  3. Goreng lele sampai setengah kering
  4. Tumis bumbu halus, sereh dan daun jeruk sampai harum. Masukan sedikit air.
  5. Tambahkan kecap manis, gula, garam dan penyedap rasa sesuai selera, koreksi rasa.
  6. Masukan lele yang sudah digoreng ke dalam tumisan bumbu, aduk hingga merata, masak sebentar sampai bumbu meresap. Lele goreng bumbu Bali siap dinikmati

Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. - Tahu goreng. Setelah ikan matang, angkat ikan dan sajikan ikan dalam piring saji. Sementara itu, kita akan buat bumbu sambalnya. Untuk membuat sambal, silahkan campur semua bahan dan masukkan dalam cobek.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat lele goreng bumbu bali yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!