Lagi mencari inspirasi resep kluwek patin yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kluwek patin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kluwek patin, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kluwek patin yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kluwek patin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kluwek patin memakai 30 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kluwek patin:
- Sediakan 5 iris ikan patin (tadi beli irisan aja akhir bulan super irit)
- Sediakan Bahan di sayur :
- Gunakan 1 tomat merah
- Gunakan 2 jeruk nipis
- Sediakan 2 daun bawang
- Ambil 2 daun jeruk
- Sediakan 1 daun salam
- Gunakan Tahu
- Siapkan Royco gula garam
- Sediakan Cabe utuh
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 9 kluwek (sisa kmrin)
- Sediakan 9 bwg merah
- Ambil 7 bawg ptih
- Ambil 7 cabe merah
- Gunakan 20 cabe setan
- Gunakan 1 kemiri
- Ambil Jahe
- Ambil Laos
- Sediakan Lada
- Gunakan Pala
- Siapkan Jinten
- Ambil Kunyit
- Ambil KEtumbar
- Sediakan Pala
- Sediakan Bahan cemplung ke tumisan :
- Siapkan 5 daun jeruk
- Sediakan 1 sereh besar
- Gunakan 4 daun salam
- Sediakan 2 kayu manis
Cara menyiapkan Kluwek patin:
- Okree bersihkan ikan lalu lumuri jeruk nipis. Diamkan dlu. Kita tinggal aja haluskan bumbu
- Kluwek d cuci bersih, di sikat dlu.. setelah d pecah saya icipi dlu pahit atau tidaknya, agar sayur tetap terasa enak tidak pahit ya.. ini wajib banget d coba daging kluweknya. Lalu utk kulit kluwek jangan dibuang.. taruh d panci aja dlu lalu d rebus stelah selesai d pisahkan
- Haluskan smua bumbu dlu
- Ini takarannya
- Goreng bumbu beserta bahan cemplung tumisan tadi yaaa, setelah matang biarkan dingin dlu baru masukkan ke wadah kedap udara, bisa masuk kulkas
- Okreee bumbu ribet slesai.. tinggal cara selanjutnya
- Goreng tahu sprti biasa buat campuran
- Oh iyaa saring rebusan batok kluweknya, lalu beri air & bumbu kemudian didihkan. Masukkan tomat, daun jeruk, daun salam, jeruk nipis, royco gula + garam. Daun bawang
- Masukkan ikannya, jangan d aduk² biar ndak hancur. Icipi rasa jika sudah pas masukkan tahu & cabe utuh. Selessaaii
- NOTE : bumbu turah nya bisa utk masak lagi besok² 😀😀
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kluwek patin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
