Lagi mencari ide resep sayur jantung pisang/ jukut pusuh khas bali yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur jantung pisang/ jukut pusuh khas bali yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Kalau di Bali masakan yang satu ini sudah menjadi makanan rumahan, karena hampir semua orang Bali (Angkatan Emak Gue) bisa mengolahnya menjadi masakan yang nikmat.. Sudah saya coba juga dengan jenis pisang susu. Jukut Ares, makanan sayur berkuah yang berbahan dasar batang pohon pisang (anak pohon pisang) yang masih muda.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur jantung pisang/ jukut pusuh khas bali, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sayur jantung pisang/ jukut pusuh khas bali yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur jantung pisang/ jukut pusuh khas bali sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sayur jantung pisang/ jukut pusuh khas Bali menggunakan 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sayur jantung pisang/ jukut pusuh khas Bali:
- Sediakan jantung pisang batu
- Ambil santan kental
- Sediakan bawang merah diiris2
- Sediakan cabe rawit ijo utuh
- Sediakan sereh di geprek
- Ambil lengkuas memarkan
- Ambil daun jeruk
- Siapkan daun salam
- Siapkan garam
- Sediakan penyedap
- Sediakan ketumbar bubuk
- Sediakan lada bubuk
- Ambil Bumbu yang dihaluskan
- Sediakan bawang putih
- Ambil kunyit
- Gunakan kencur
- Gunakan cabe merah besar
- Sediakan cabe rawit merah
- Ambil kemiri
Terbuat dari sampingan minyak kelapa serta santan yang telah direbus. Jukut Ares Jantung pisang mungkin masih familiar bagi anda. Namun jika sudah mencicipi masakan dari jantung pisang, dijamin anda pasti ketagihan. Agar lebih enak, biasanya saya memasak sayur ini dengan tambahan daun singkong, pete, teri atau bahan-bahan lainnya.
Cara membuat Sayur jantung pisang/ jukut pusuh khas Bali:
- Kupas jantung pisang, buang bagian luarnya. Kita ambil tengahnya yang muda. Belah jadi 4 lalu rendam di air yang diberi 1 sdm garam
1. Didihkan air, beri 1 sdt garam lalu masukkan jantung pisang. Tutup panci. Rebus hingga lunak. Kurleb 5 menit
1. Siapkan bumbu - Setelah pusuh matang cuci dengan air biasa agar sisa garam saat perebusan hilang. Peras lalu suwir2. Haluskan bumbu
1. Iris2 bawang merah lalu goreng hingga wangi. Masukkan bumbu halus, cabe ijo utuh, lengkuas, sereh, daun jeruk, daun salam dan seasoning. Tumis hingga wangi. Masukkan santan kental sambil terus diaduk.
1. Setelah kekentalan pas, koreksi rasa lalu masukkan jantung pisang yang sudah diperas dan di suwir. Aduk agar meresap dan merata. Masak hingga kuah sedikit kental lalu matikan api
1. Selamat mencoba
Rasa jantung pisang yang mirip daging dan juga punya banyak manfaat untuk kesehatan, membuat. Jukut ares merupakan kuliner khas Bali yang sangat unik, karena berbahan dasar pohon pisang yang masih muda yang kira-kira besarnya selengan orang dewasa yang diiris-iris tipis. Untuk membuat makanan khas Bali ini, bumbunya menggunakan bumbu lengkap Bali alias Base Gede , sedangkan untuk daging campurannya bisa menggunakan berbagai macam daging. Resep Pindang Keranjang siram sambal embe. Sebenarnya sih aku goreng ikannya banyak cmn si ayah suka ga tahan bauin aroma sambalnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sayur jantung pisang/ jukut pusuh khas Bali yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
