Chicken Potato Curry
Chicken Potato Curry

Sedang mencari inspirasi resep chicken potato curry yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal chicken potato curry yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari chicken potato curry, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan chicken potato curry enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat chicken potato curry sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Chicken Potato Curry memakai 17 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Chicken Potato Curry:
  1. Sediakan 2 potong paha ayam atau dada ayam, terserah
  2. Siapkan 3 buah kentang, cuci bersih lalu kupas potong kotak-kotak besar
  3. Sediakan 6 butir bawang merah, cacah kasar
  4. Ambil 4 butir bawang putih, cincang halus
  5. Sediakan 2 buah cabe merah besar, iris serong
  6. Gunakan 1/2 buah tomat, potong dadu
  7. Ambil 1/2 buah bawang Bombay, cincang halus
  8. Sediakan 1/2 ruas jahe, bakar lalu parut kasar
  9. Siapkan 1 sdt kacang hijau kupas kulit
  10. Ambil 2 sdm bumbu kari ayam
  11. Gunakan Daun kari 1 batang, pisahkan daun dengan batang, buang batangnya
  12. Ambil 900 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  13. Ambil Kalau mau pakai Masako rasa ayam juga boleh
  14. Sediakan Kapulaga hijau, cengkeh, kayumanis, bunga Lawang secukupnya
  15. Siapkan secukupnya Garam
  16. Ambil secukupnya Air jeruk nipis untuk marinasi ayam
  17. Gunakan secukupnya Minyak goreng untuk menumis bumbu
Cara membuat Chicken Potato Curry:
  1. Marinasi ayam dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit kemudian bilas ayam dengan air mengalir hingga bersih. Sisihkan.
  2. Panaskan minyak goreng, masukkan kapulaga hijau, cengkeh, kayumanis, daun kari, bunga Lawang, kacang hijau kupas kulit. Tumis hingga harum.
  3. Masukkan bawang Bombay, tumis hingga harum, masukkan bawang merah dan cabai merah. Tumis hingga matang dan harum.
  4. Tambahkan bawang putih dan jahe parut. Tumis kembali hingga harum. Tuang tomat. Aduk hingga tomat layu.
  5. Masukkan bumbu kari bubuk, aduk sebentar.
  6. Masukkan ayam dan kentang lalu aduk sebentar saja sampai bumbu meresap ke dalam ayam. Tuang santan. Masak sampai matang dan ayam empuk.
  7. Tambahkan garam dan Masako. Jika tidak mau pakai Masako tidak apa2 karena sudah gurih.
  8. Ketika sudah matang, angkat dan sajikan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat chicken potato curry yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!