Sedang mencari ide resep ayam (+telur) betutu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam (+telur) betutu yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Betutu is an Indonesian-Balinese dish of steamed or roasted chicken or duck in rich bumbu betutu (betutu spice mix). This highly seasoned and spiced dish is a popular dish in Bali and Lombok, Indonesia. An even spicier version is available using extra-spicy sauce made from uncooked (raw) onion slices mixed with red chili peppers and coconut oil.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam (+telur) betutu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam (+telur) betutu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam (+telur) betutu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam (+telur) betutu menggunakan 15 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam (+telur) betutu:
- Siapkan ayam (asli 2 ekor ayam kampung)
- Siapkan telur rebus (tambahan)
- Gunakan cabe rawit, iris (asli total 35 buah)
- Sediakan bawang putih, iris
- Siapkan bawang merah giling
- Siapkan kemiri, geprek
- Siapkan kunyit, iris (+ 1 sdt kunyit bubuk)
- Ambil jahe, iris
- Siapkan kencur, iris
- Sediakan laos, iris
- Gunakan sereh, iris
- Ambil terasi
- Gunakan ketumbar bubuk
- Siapkan minyak bacem bawang
- Sediakan Garam, lada, gula, kaldu bubuk
Biar lebih hemat, kalian bisa pesan nasi campur ayam betutu. KOMPAS.com - Betutu merupakan cara masak khas Bali. Daging ayam atau bebek dimasak sampai airnya habis tetapi tidak sampai kering, masih ada kuahnya. Secara tradisional cara membuat ayam betutu dibungkus daun pinang, lalu dimasak dalam sekam.
Langkah-langkah membuat Ayam (+telur) betutu:
- Siapkan bahan2, cuci bersih ayam dan iris bumbu2. Resep asli ada bumbu yg digiling juga. Rebus telur.
- Tumis semua bumbu dengan minyak bacem bawang hingga harum. Masukkan ayam, aduk dengan bumbu dan masak sebentar. Masukkan air secukupnya (saya 1 gelas). Rebus ayam dengan api kecil, tutup.
- Masukkan telur rebus waktu ayam sudah setengah matang. Masak lg sampai bumbu meresap dan kuah susut (sesuai selera). Koreksi rasa. Siap disajikan.
Namun, pada resep ini menggunakan alat sederhana di rumah. Itulah dia cara membuat ayam betutu. Simak juga kreasi serupa seperti ayam rendang, ayam kremes dan lain-lain. Jika mendapati kesalahan dalam resep, bisa lapor kami ya. Zaman dahulu, proses pembuatan Ayam Betutu cukup rumit dan membutuhkan banyak waktu.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam (+telur) betutu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
