Lagi mencari ide resep kue bawang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue bawang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue bawang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kue bawang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kue bawang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Bawang menggunakan 8 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kue Bawang:
- Ambil 300 gram terigu serbaguna
- Ambil 50 gram tapioka/ tepung kanji
- Siapkan Secukupnya garam/ kaldu bubuk (me: masako sapi 11 gr)
- Sediakan Seledri (iris halus) bisa juga diganti dengan cabai
- Sediakan 5 siung bawang merah (parut halus)
- Siapkan 30 gram margarin
- Siapkan 110 ml air
- Ambil Minyak untuk menggoreng
Cara membuat Kue Bawang:
- Campurkan tepung terigu, tepung kanji, masako dan seledri. Aduk rata.
- Tumis parutan bawang merah dengan sedikit margarin sampai layu. Matikan api kemudian masukkan sisa margarin, aduk sampai meleleh.
- Masukkan tumisan bawang merah selagi masih hangat ke dalam adonan tepung, aduk kemudian masukkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni,adonan harus pera/agak mawur.
- Kepal - kepal adonan supaya menyatu dan mudah saat dicetak. Tutup wadah dan diamkan minimal 1/2 jam.
- Cetak sesuai selera bisa dengan ampia/ noddle maker atau bisa juga cetak manual.
- Goreng dengan api sedang dan minyak banyak yang benar - benar panas supaya hasilnya gembung - gembung
- Note : Cetak agak tebal ya, agar tidak mudah patah. Kebetulan cetakan saya paling tipis adalah no. 1, jadi saya pakai ketebalan no. 2
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kue bawang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
