Anda sedang mencari inspirasi resep gudeg kering presto yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gudeg kering presto yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gudeg kering presto, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan gudeg kering presto enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gudeg kering presto yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gudeg kering presto menggunakan 16 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gudeg kering presto:
- Gunakan 1 kg nangka muda (pilih yg merah dan matanya kecil)
- Siapkan 10 lbr salam
- Siapkan 5 lbr daun jeruk
- Ambil 2 bh serai yg besar
- Ambil 300 gr gula merah
- Gunakan 1 st garam
- Siapkan 1 sachet kecil masako sapi (opsional)
- Siapkan 2 lbr daun jati / 150gr lengkuas muda dihaluskan
- Gunakan 4 ruas lengkuas
- Siapkan Bahan halus :
- Ambil 150 gr bawang merah
- Ambil 10 bh bawang putih
- Ambil 50 gr kemiri
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 0,5 st lada
- Gunakan Pelengkap:pindang telor, sambal goreng kerecek, opor ayam,areh
Langkah-langkah menyiapkan Gudeg kering presto:
- Potong nangka agak besar sambil lalu direndam air untuk menghilangkan getahnya
- Cara menata di panci presto :alasi panci presto dengan daun jati, daun salam dan daun jeruk - masukkan setengah nangka -bumbu halus,gula,garam,masako,serai, lengkuas-masukan sisa nangka
- Beri air hingga setinggi nangka saja (asal tercelup)
- Gunakan api besar tunggu panci berdesis lalu kecilkan api dan tunggu 1jam
- Setelah 1 jam tunggu panci presto dingin dan pindahkan ke wajan
- Masak hingga air mengering dan gudeg menjadi lebih kering (tidak berkuah)
- Gudeg siap disajikan
- Nb : daun jati dan lengkuas muda berfungsi membuat gudeg berwarna gelap jadi pilih salah satu saja
- Jika tidak habis gudeg bisa dipanaskan dengan cara dikukus
- Insya Allah saya akan posting resep pelengkapnya
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gudeg kering presto yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
