Sedang mencari inspirasi resep tongseng daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng daging sapi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Selain memakai daging kambing, tongseng juga sering dibuat dengan daging sapi dan daging ayam. Irisan daging ini diberi tambahan sedikit lemak agar rasanya lebih gurih. Tongseng daging ini mantap di santap saat masih panas dengan nasi hangat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng daging sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tongseng daging sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tongseng daging sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Tongseng Daging Sapi menggunakan 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tongseng Daging Sapi:
- Sediakan 200 gr Daging Sapi, potong dadu kecil (me: Has Dalam)
- Siapkan 500 ml Air
- Siapkan 60 ml Santan Instant
- Ambil 5 sdm Kecap Manis
- Siapkan 1 batang Sereh, geprek
- Siapkan 3 lembar Daun Jeruk, buang tulang
- Sediakan 6 buah Rawit Merah
- Gunakan 2 buah Tomat, buang biji dan potong
- Ambil 100 gr Kol, potong kotak
- Gunakan 1 sdt Garam, pakai sendok takar
- Ambil 3 sdm Minyak, untuk menumis
- Ambil Bumbu Halus (chopper)
- Siapkan 6 siung Bawang Merah
- Sediakan 4 siung Bawang Putih
- Ambil 1/2 bulat Gula Merah, ulek dulu baru masuk chopper
- Ambil 2 buah Cabe Merah Keriting, gunting
- Ambil 4 buah Rawit Merah
- Ambil 4 butir Kemiri
Resep Tongseng Daging Sapi - Versi Wikipedia, tongseng merupakan masakan sejenis gulai dengan bumbu rempah yang lebih tajam. Perbedaan yang lebih jelas adalah penggunaan dagingnya. Tongseng Daging Sapi (kuah santan) enak lainnya. Tuang tongseng sapi ke dalam mangkuk tersebut selagi panas; Taburi dengan bawang goreng dan siap sajikan sebagai lauk pendamping nasi panas; Resep tongseng daging sapi tanpa santan tadi sangat mudah.
Cara menyiapkan Tongseng Daging Sapi:
- Tumis Bumbu Halus dan sereh sampai wangi, lalu masukkan daging sapi. Aduk rata sampai semua bumbu terserap di daging
- Tambahkan kecap manis, aduk rata. Kemudian masukkan air, aduk rata. Tutup panci dan diamkan selama 20 menit. Jangan dibuka ya tutupnya, supaya bumbu meresap sempurna.
- Masukkan santan, aduk terus dan masak sampai mendidih. Kemudian tutup panci kembali selama 15 menit.
- Masukkan garam, rawit, tomat dan kol. Masak sampai mendidih dan kol sedikit layu. Tes rasa lalu matikan kompor.
- Tongseng sapi siap dihidangkan untuk keluarga. Enak!
Nggak perlu susah-susah memeras santan kelapa atau beli santan instan, tinggal gunakan air. Rasanya pun tak kalah gurih, kok. Olahan kuliner yang dibuat dari bahan dasar daging seringkali jadi suguhan yang istimewa nan lezat, terutama daging sapi. Selain diolah menjadi sate, rendang ataupun dendeng, daging sapi juga dapat diolah menjadi hidangan berkuah seperti tongseng. Walaupun umumnya dibuat menggunakan daging kambing, namun inilah uniknya dari hidangan yang satu ini.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tongseng daging sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
